快捷搜索：
互推传媒 > 食品 > 糯韧清香的青团（去年花高价学回来的）

糯韧清香的青团（去年花高价学回来的）

互推小编
 

你信我，眨眼间艾草就长出来，你收藏我这个青团配方绝对能用的到… 不要觉得我只会忽悠你进厨房，#豆果美食#不是也说了，会做饭很酷！我是教你做一个真的很酷的人…哈哈哈

By 小厨娘咿呀

用料

  • 糯米粉 300克
  • 青汁 170
  • 澄面 60
  • 猪油 10克
  • 砂糖 30克
  • 开水 100
  • 肉松（鸡肉松） 适量
  • 蛋黄 10个
  • 沙拉酱 适量
  • 白酒 少许
  • 食用油 适量

做法步骤

1、去地里摘一把不要钱的艾草，看着绿油油的鲜嫩的摘。回家洗干净。

2、洗净开水中放一勺小苏打，可以让艾叶变得更翠绿。洗净的艾叶放开水里烫一下。捞出后，反复多洗几遍。

3、用手将艾叶上多余的水分抓干净，放料理机打碎，这个时候可以直接加糯米粉中，需要纯汁的，用纱布过滤出纯正的绿色汁液。

4、用开水一次性加入澄面中搅拌成半透明状，放凉备用。

5、盆中加入糯米粉，澄面，猪油，青汁，揉成面团。备用。

6、蛋黄提前喷洒白酒，入烤箱烘烤180℃-5分钟，完全放凉在使用。

7、咸蛋黄抓碎加沙拉酱加肉松，搅拌均匀。内馅做好备用。如果觉得干，可适当放一点玉米油调和。一般沙拉酱湿度够大是不用放的。 也可做豆沙，或者黑芝麻馅。

8、将内馅分25克一个。面团30克一个，包裹在一起。

9、开水上锅蒸，8分钟左右就好了。时间不易过久，太久容易塌。红豆内馅可10分钟。

10、蒸好的青团刷上一层食用油裹上保鲜膜，可存放3-5天都不会硬。

11、咸蛋黄肉松&红豆沙。油绿如玉，糯韧柔软，清香扑鼻，口味独特。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/205566.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客