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因为这道自制意大利面酱，从此爱上了做饭

互推小编
 

俩孩子爱吃，经常去西餐厅，可现在孩子学习作业越来越多，没有那么多时间去外边吃了，自己做不更好

By 瑶瑶宝贝儿3

用料

  • 猪肉馅或牛肉馅 500克
  • 洋葱（白或紫色） 少半个
  • 番茄酱或番茄沙司 适量
  • 黄油 50克
  • 盐 适量
  • 现磨胡椒碎 适量
  • 西红柿 中等个2个
  • 淡奶油或牛奶 适量
  • 意大利面或通心粉 根据人数食量来

做法步骤

1、准备好所有材料，洋葱和西红柿都切成小丁备用（西红柿顶部用刀划十字口用开水烫一下更好剥皮） 再把肉馅放适量盐和黑胡椒粉拌匀腌制15分钟

2、锅中放入20克黄油

3、黄油融化后放入腌制好的肉馅炒至变色后盛出备用

4、锅中再放入20克黄油

5、黄油融化后放入洋葱粒炒至变色

6、洋葱炒变色后放入西红柿丁继续翻炒，炒的途中用铲子压压西红柿为了它更好的成西红柿蓉

7、西红柿炒成酱后加入刚才炒好的肉馅

8、翻炒均匀放入适量的番茄沙司继续翻炒

9、再继续加入适量的淡奶油或牛奶（我认为淡奶油味道更浓郁），用量根据自己喜好加，喜欢吃就多加，不喜欢吃就少加

10、加入淡奶油后炒匀加入适量盐和现磨黑胡椒粉翻炒均匀后盛出备用

11、另起锅烧水煮意面

12、煮熟以后放入容器中加入最后的10克黄油搅拌均匀，以防粘连（意面我是煮熟以后直接捞入容器里放黄油的，没有过凉水，我觉得过凉水后意面会硬，喜欢筋道的可以过凉水）

13、意面加入黄油拌均匀后放入意面酱拌匀后就可以开吃啦

14、装入盘中开始享用吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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