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沪上老字号半成品年夜饭盘点：论价钿、论菜色、论味道，套餐哪家强？

互推小编
 

还有两个多星期，就将迎来对中国人最为隆重的节日——春节。过春节，就要吃年夜饭，这也是一年之中最为重要的一顿饭。

年夜饭去哪吃，是摆在每个家庭面前的一大难题。饭店里吃，不但“一位难求”，就算订到了，往往吃到的是类似于大锅饭性质的套餐；家里“买汰烧”，菜价贵、耗精力……

当你一筹莫展时，不妨考虑一下上海各大老字号在春节前夕推出的半成品套餐，或许可以满足你挑剔的味蕾。“按照我们提供的配料和操作方法，可以还原饭店里80%的味道。”杏花楼股份有限公司副总经理智静女士告诉记者。

哪家的半成品套餐搭配最好？哪家的套餐最受食客欢迎？带着这些疑问，记者走访了上海各大老字号，为大家一探究竟。

新雅粤菜馆：1月5日起持续16天供应两百余款特色食品

走入位于南京路步行街的新雅粤菜馆，除了排队购买商品的”长龙”，还能听到大堂里老爷叔的叫卖声：“新雅年货大联销开幕啦，熟食、腊味、半成品套餐，过年需要的应有尽有……”，听着叫声，似乎又找回了一些消失已久的申城年味。

据了解，新雅粤菜馆从1月5日至1月20日，持续16天为食客供应半成品家宴套餐、熟食、腊味、中西面点糕点、熟菜等共计两百余款新雅特色食品。

■新雅暖锅礼盒

除了现场售卖的实物年货外，新雅今年还推出了29款年货礼盒，“半成品套餐里包括冷菜、热菜、点心和汤品，买回家简单加工一下就能吃了。”新雅市场部毛先生说。记者看到，此次半成品套餐种类繁多，分为大师家宴、全家福、暖锅和盆菜系列。其中，融合了广东特色、海派风味的盆菜一经上市就受到了食客的追捧，“盆菜里既有广式风味的海鲜，也加入了上海人热衷的爆鱼、肉皮，满足了更多人的口味。”毛先生告诉记者。

■新雅大虾仁

当然，最热销的还属融入了新雅招牌半成品的全家福套餐。以全家福套餐A为例，新雅大虾仁、黑椒牛排、菠萝咕咾肉这些招牌半成品都在其中。

除此之外，大师家宴半成品套餐也尤为热销。“随着市民生活水平的提升，今年中高价位产品相比往年有一定增幅。”毛先生说。

附新雅粤菜馆精选半成品套餐：

杏花楼：1088元、1588元半成品套餐销量火爆

在福州路上立足上海百余年的老字号——杏花楼，此次也推出了多款半成品套餐礼盒。

■杏花楼半成品套餐礼盒

从包含了杏花楼特色腊味的腊礼盒，到招牌精品熟食礼包、再到具有广东特色、上海韵味的多款半成品套餐，满足了顾客的多方位需求。

■杏花楼全家福砂锅

这其中，价值分别为1088元、1588元的两款半成品套餐最为紧俏，“以往中低档次的卖的比较好，今年我们最贵的两个套餐销量火爆。”杏花楼股份有限公司副总经理智静女士告诉记者。

买回家的半成品，究竟可以达到什么样的味道？“按照我们提供的配料和操作方法，可以还原饭店里80%的味道。”智静女士给出了答案。

■顾客正在挑选年货

在采购的人群中，记者还发现了两位拖着行李箱来采购的外地顾客，“赶着晚上上火车前，来这里采购一点八宝饭、腊味带回去。”顾客小林告诉记者。

■熟食窗口前挤满了顾客

除此之外，杏花楼今年新推的年货熟食随心配，成为不少顾客的心头好。糖醋小排、干煎烤子鱼、油爆虾......无一不是上海人餐桌上喜闻乐见的熟食品种。

值得一提的是，此次杏花楼还借助自己在上海有100多家分店的优势，提供半成品套餐上门配送服务，“过年期间，很多快递都停了，我们分布在上海各家分店的员工会就近上门为顾客配送。”智静女士说。

附杏花楼半成品套餐：

光明邨大酒家：酱鸭、鸭膀、上海熏鱼、卤牛肉，大礼包里全都有

说起置办年货，怎么少得了淮海路上的那条“长龙”——光明邨酒家呢？除了一如既往排着长队的熟食窗口和鲜肉月饼窗口，点心窗口也聚焦了不少顾客前来购买。

此次光明邨为食客们准备了三款年夜饭大礼包，从780元——1388元不等。年夜饭大礼包中的菜肴，基本包含了光明邨的几大招牌：像酱鸭、鸭膀、上海熏鱼、卤牛肉等，都是光明邨常年热销的品种。

据了解，这其中卖的最好的是1088元的半成品套餐，“1088那套里，基本什么都有了”。光明邨相关工作人员告诉记者。

此次春节长假，光明邨将正常营业，如想购买这三款年夜饭大礼包的，可前往光明邨五楼办公室预定。

附光明邨半成品套餐：

记者那么多家老字号食品商店走下来，感觉阿拉上海人在采购年货这件事上，热情绝对不输！虽然身在魔都，年味一样很浓！

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