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世界威士忌爱好者最想要的10款威士忌:泥煤,还是泥煤

 

世界上的威士忌爱好者最想要的威士忌是哪款?

《Whiskysuggest.com》网站根据世界多款威士忌应用程序下载客户中的搜索量进行排名,得出世界威士忌爱好者最想要的威士忌TOP10。简要分析下这10款威士忌:

1,价格全部在100美元以下;

2,9款来自苏格兰,1款来自爱尔兰;

3,8款具有泥煤风味(其中5款来自苏格兰艾雷岛,2款来自岛屿区,1款来自高地区),2款非泥煤风味(知更鸟12年、三只猴子)。

综合以上,威士忌爱好者的心头所好,仍然偏向于苏格兰泥煤风味威士忌。

下面,就简要将这10款威士忌介绍如下:


10.拉弗格10年单一麦芽威士忌(Laphroaig 10 YO Single Malt Scotch)

酒精度:40%ABV,产地:苏格兰艾雷岛(Islay),国际均价:58美元

来自艾雷岛拉弗格蒸馏厂(Laphroaig),泥煤值高达45PPM,经波本桶熟化,酒款以其强劲的烟熏味道而闻名,伴随着一丝海藻味、卤水、碘、沥青、创可贴、黑胡椒、闷烧泥煤、香草、焦糖、甜橡木和令人惊讶的甜味,酒体丰满,回味悠长,真正体现了拉弗格的典型特征。曾获得包括2019年旧金山世界烈酒大赛金牌、2019年《威士忌圣经》10年及以下最佳苏格兰单一麦芽威士忌等在内的诸多奖项。


9.高原骑士12年单一麦芽威士忌(Highland Park 12 YO Single Malt Scotch)

酒精度:40%ABV,产地:苏格兰岛屿区(奥克尼群岛),国际均价:55美元

来自奥克尼群岛的高原骑士蒸馏厂(Highland Park),酒款经欧洲和美国雪莉调味橡木桶熟化,口感辛辣丰满,充满了阳光亲吻的塞维利亚橙子和浓郁的水果蛋糕的味道,以及肉桂、肉豆蔻和丁香;富含石楠草根和石楠花的淡淡烟熏中可以找到融化的石楠蜂蜜,极具诱惑。

已故威士忌大师迈克尔·杰克逊曾经高原骑士的风味为”纯麦威士忌中的天生赢家“,并给予其90分的极高评价;《威士忌圣经》作者吉姆莫瑞则评价道:“超乎水平,几乎是接近完美的一瓶单一麦芽威士忌”。


8.三只猴子纯麦威士忌(Monkey Shoulder Blended Malt)

酒精度:40%ABV,产地:苏格兰,国际均价:33美元

来自威廉格兰父子公司(William Grant & Sons),于2005年推出,最初由格兰菲迪(Glenfiddich)、百富(Balvenie)和奇富(Kininvie)等三家麦芽威士忌混合而成,然后再转移至融合大桶中进行3个月的收尾。近年来由于单一麦芽威士忌的日益火爆,原酒供应不足,酒款有时也会混合入其他不明来源的麦芽威士忌。但总的来说,这是一款任何威士忌爱好者都值得一喝的酒款。闻香上伴随着茴香的香气,有着明显的冬季香料的味道,口感有着奶油般的丰满,最后是辛辣的橡木和薄荷味。曾获得旧金山世界烈酒大赛双金奖。


7.欧本14年单一麦芽威士忌(Oban 14 YO Single Malt Scotch)

酒精度:43%ABV,产地:苏格兰高地,国际均价:81美元

来自西高地的欧本蒸馏厂(Oban),是一种复杂平衡的威士忌,风格介于艾雷岛的粗犷泥煤风味和高地的和谐圆润之间。有可爱的甜太妃糖和粘粘的布丁香味,烟熏微妙,散发出焦糖化的菠萝、车前草、荔枝、橘子的香气中还夹杂着令人惊讶的热带水果的味道。入口就像在舌头上抹上一大块奶油霜,接着是罐装水果鸡尾酒、菠萝、橘子和荔枝,雪利酒般的杏仁和兰尼丝口味出现在味蕾的中部,伴随着一些松脆的海盐,甜美而丰盛,余味如柠檬苹果酒或奶油干酪。

欧本是历史最悠久、规模最小的苏格兰威士忌酒厂之一,犹如一颗小宝石,它与达尔维尼(Dalwhinnie)、泰斯卡(Talisker)、克拉格摩尔(Cragganmore)、乐加维林(Lagavulin)和格兰昆奇(Glenkinchie)一起被誉为六大经典麦芽之一。


6.卡尔里拉12年单一麦芽威士忌(Caol Ila 12 YO Single Malt Scotch)

酒精度:43%ABV,产地:苏格兰艾雷岛,国际均价:67美元

来自艾雷岛产量最大的酒厂卡尔里拉(Caol Ila),它是尊尼获加(Johnnie Walker)和其他调和威士忌变得更加复杂平衡精妙的神秘所在,96%的产量都奉献给了它们。酒款采用泥煤值为35PPM的麦芽为原料,呈现麦秆色,具有清新的泥炭味,海藻,略带甜味;入口美丽平滑,有难以置信的复杂性,油腻而令人振奋,口感达到味蕾的各个部位而不显得咄咄逼人,给人一种轻盈的感觉。酚类柑橘,余味悠长,有明显的烟熏味。

当你习惯了艾雷岛的重泥煤,复杂、略咸、绿色水果和滑顺口感的特性,使得它更显非凡,是一款值得所有威士忌爱好者品尝的苏格兰威士忌。


5.知更鸟12年单壶式蒸馏爱尔兰威士忌(Redbreast 12 YO Single Pot Still Irish Whiskey)

酒精度:40%ABV,产地:爱尔兰,国际均价:66美元

知更鸟由米德尔顿为葡萄酒和烈酒商W&a Gilbey专门推出。W&a Gilbey的老板是一位狂热的鸟类学家,他非常喜欢知更鸟,因为它的颜色类似于由雪莉桶熟化的威士忌颜色。酒款始于1912年,但在80年代中期停产,1991年又重新推出。

酒款由麦芽和未发芽大麦为原料,经传统铜壶蒸馏器进行三次蒸馏后,进入西班牙 Oloroso雪莉桶和波本桶熟化,非冷凝过滤,带有复杂的辛辣和水果香气,明显的烤木香味。风味浓郁,结构复杂,辛辣、奶油、水果、雪利酒和烤面包的和谐平衡。回味悠长,令人满意,复杂的味道萦绕在味蕾上。曾获得《威士忌倡导家》(Whisky Advocate)96分,还被评为2013年爱尔兰威士忌大奖赛“年度爱尔兰威士忌”。


4.泰斯卡10年单一麦芽威士忌(Talisker 10 YO Single Malt Scotch)

酒精度:45.8%ABV,产地:苏格兰岛屿区(斯凯岛),国际均价:61美元

来自于斯凯岛的泰斯卡蒸馏厂(Talisker),泥煤值介于15-25PPM,有着轻微的烟熏味,略带香料和盐的味道。香味让位于烟熏肉、黑胡椒、丁香、蜂蜜、橡木和马萨的味道,最终带来轻微的甜味和悠长的余味。曾在2013年旧金山世界烈酒大赛上获得双金奖,并被《威士忌杂志》评为“编辑选择”。此外,它被《葡萄酒爱好者》评为“最佳购买”。打分一向非常严谨的已故威士忌大师迈克尔·杰克逊给予了90分的极高评价。


3.阿贝10年单一麦芽威士忌(Ardbeg 10 YO Single Malt Scotch)

酒精度:46%ABV,产地:苏格兰艾雷岛,国际均价:59美元

来自艾雷岛的阿贝酒厂(Ardbeg),酒款采用泥煤值在50-55PPM的麦芽为原料,除了容易辨认的泥煤和海风,竟还能尝出细致的麦香和橡木桶的自然香甜;酒质虽然粗矿,但气味却沉稳中带着清新,伴随着水果类的香气,连花香也蕴含其中。厚实的泥煤烟熏味,结构完整而精致,拥有轻轻淡淡的薄荷味,余味圆润。曾获得2008年《威士忌圣经》年度全球最佳威士忌,简直就是神一般存在的入门级酒款。


2.阿贝乌干达单一麦芽威士忌(Ardbeg Uigeadail Single Malt Scotch)

酒精度:54.2%ABV,产地:苏格兰艾雷岛,国际均价:84美元

“Uigeadail”的名字来源于海拔800英尺的乌干达湖(Uigeadail),该湖仍然是阿贝酿酒厂唯一的纯净水来源。其在盖尔语中的意思是“黑暗之地”——它有很深的泥煤层。采用泥煤值为50PPM的麦芽为原料,经波本桶和雪莉桶熟化,波本桶为威士忌增添了蜂蜜橡木、肉桂和烘焙香料的味道,雪莉桶则为威士忌增添了干果、浆果、无花果和焦糖化橙子的味道,其深度和复杂性无与伦比,使它成为阿贝核心系列中最受欢迎的酒款之一。曾获得2011年、2012年旧金山世界烈酒大赛双金奖,《威士忌倡导家》95分,还曾以97.5分成为《威士忌圣经》的年度全球最佳威士忌。


1.乐加维林16年单一麦芽威士忌(Lagavulin 16 YO Single Malt Scotch)

酒精度:43%ABV,产地:苏格兰艾雷岛,国际均价:93美元

艾雷岛是泥煤威士忌世界的殿堂,而乐加维林16年则包含了艾雷岛麦芽威士忌的精髓。酒厂虽然还有不少酒款,但公认16年才是其旗舰酒款。它拥有泥煤威士忌所喜欢的一切,采用泥煤值为35PPM的麦芽为原料,咸咸的海洋气息以及一些海藻和碘,但在泥煤表面上却有水果的甜味、香草和焦糖以及橡木气息的优雅平衡。

已故威士忌大师迈克尔·杰克逊给予了95分的极罕见高分,并给予“熊抱般温暖”的评价。


大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

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