海参，你还敢吃吗？

互推小编 2023-12-23

海参的养殖和加工一直以来都充满了神秘感，海参的价格也一直不菲。前几年传出了海参养殖厂家大量用药的消息让人震惊。前几天我买海参的经历，也让我感觉到可怕，真是防不胜防。

前几天我接到一个电话。自称是"大连野生海参厂家"的，问我吃不吃海参，我说吃啊，我一直吃着的。他说他们有一批海参是春参，价格还比较好，质量有保证，快卖没了，问我可不可以拿一点品尝一下！我问是淡干的吗，他们说是，我说质量好的话可以要点。就这样讲好价后我就要了两斤。但同时也告诉他，我要的必须是淡干海参，糖干冻干的都不要，不能添加任何东西，质量如果有问题，如果有添加的东西我是要退给他们的。他说你放心吧，他们家的海参都是用传统老工艺加工而成的，质量绝对有保证，不添加任何东西，于是我们就达成交易。顺丰快递的确快，第三天我就收到了海参，付了款，拿回家用电子称一称，绝对够数，并且还送了袋虾米，让人挺满意的。

正在这时，我又收到另一家海参销售的促销电话，我告诉他我刚买了海参，他听到以后和我交流了很多，同时交给我很多鉴别海参的方法，他告诉了我很多内幕，说加工过程有冻干的，有淡干的，加工时有添加麦芽糖的，也有添加蔗糖的，还有添加木糖醇的等等，光加盐挂不住，所以就要添加这些东西，还有的添加胶，就是为了增加重量。说到这里，我就拿了刚收到的一个海参，用舌头舔了一下，感觉有一股甜甜的，咸咸的味道。于是，我就称了101.4克的海参共14个，准备泡发一下，看看什么情况。

泡发第一天后，我将泡海参的第一遍水放在锅里，打开灶火熬了一会，就出现了糖稀。等快干快糊的时候称重，连锅带勺共1443.5克，稍微凉一会，糖稀瞬间成为固体，勺子凝固在上面动也不动，这说明糖稀里面还有胶。有咸味说明还有盐。然后我又重新加入点水加热，把糖稀又溶在水里，再倒入盆中，刷好锅称重，锅和勺皮重1411.2克，减皮后糖稀重32.3克。

照这样，我买的二斤海参就能熬323克糖稀，于是我把照片和录像发给大连野生海参厂家，但他怎么也不承认里面有添加的东西，一会儿说我是用炒菜的锅，有油也有盐，说他们的海参质量绝对没有问题等等。我用炒菜的锅是不假，可我刷得干干净净啊，再说了再怎么也不会变出那么多带甜味的糖稀啊。哎，我想，再怎么跟他讲也讲不出理裱来。就是让质量监督局来鉴定，他也不会承认。就像有一句话说的"你永远也叫不醒一个装睡的人″。

故事讲到这里，我想说:海参是用来吃的。可不能为了你那点蝇头小利，为了多卖一点重量钱，就随便往里加东西呀，丧良心啊。同时我也想说，咱们国家食品卫生监督部门那么齐全，为什么让这些大量添加东西的海参，能够随便就在市面上卖呢，你们的职责尽到了吗？另外，经常吃海参的人们，你们要时刻瞪大眼睛注意你买的海参质量啊。买回来你用舌头舔一下，看看有没有甜味，泡发的时候，也把泡第一遍的水来熬一下。看看到底能熬出什么东西来啊？！

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