酸奶（不用酸奶机超级简便快手的高颜值花样酸奶）

互推小编 2023-12-26

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“酸奶对于人体的好处请自行百度，今天发的这款酸奶不需要买酸奶机，不需要买烘焙用品，只需要一个简单的泡沫箱（水果店都有，买点水果让老板送你一个，不要钱），热水袋（冬天基本家家都有）。就是简单！简单！简单！美味！美味！美味！可以自行DIY各种高颜值～开始吧～”

主料

全脂牛奶(1升（超市都有那种大盒的，刚好一升）)
酸奶菌粉 (1小包)

辅料

奶粉(30克)
细砂糖(80克)

厨具

煮锅

分类

准备材料，牛奶最好用全脂牛奶（伊利纯牛奶高钙奶那些都可以，不要买低脂脱脂的，口感不好的。）奶粉加了口感更香，可以不加。糖这个分量是比较大众的口味，如果您口味偏甜偏淡可自行调整分量。我用了六个玻璃瓶来分装（网上可以买，没有的也可以用自家的玻璃杯或者陶瓷杯，上面用锡箔纸做个盖子，不要裸露在空气。用太大的容器发酵的话不好保存，容易析出乳清～）

1-找一个锅烧开水，把你需要用到的被子勺子等工具丢下去煮开灭菌，我的是放在消毒碗柜消毒过，就省略这个步骤，无图。（要消毒灭菌，不然发酵完吃的都是……呵呵！）2-牛奶和奶粉加在小锅里，搅拌到奶粉完全溶解，放入刚刚那锅开水里加热到45℃左右（用手摸外壁，热但不烫手，就可以了）加入细砂糖，搅拌到融化。再一边搅拌一边加入酸奶菌粉，一定要充分搅拌均匀。