28种常见包粽子的叶子，涨知识了

互推小编 2023-12-26

端午节吃粽子一直是端午节的传统，每年在端午节前后，不论是农村、各大超市以及城市街道和摊点，都会呈现各种琳琅满目的粽子。当然，包粽子也是民俗工艺中不可或缺的。包粽子的叶子在不同地区，有着地域差距，因地而异，南方多用箬叶竹，或者苇叶包成三角形的，在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。下面为大家盘点一下28种常见的包粽子的叶子。

1、箬叶竹

箬叶竹为观叶植物，具有较好的观赏性。宜选在公园及风景区栽培作观赏，也可盆栽。竿可用做竹筷、毛笔竿、扫帚柄等；叶可用做食品包装物、茶叶、斗笠、船蓬等防雨用品的衬垫材料。分布于亚热带地区。在中国分布于河南、陕西、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、贵州、四川、广东、广西等省区。多生于低山谷间、水滨、林缘。

2、芦苇叶

芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。北方地区用得最多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。

3、粽巴叶

粽巴叶为百合科植物粽巴叶的根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。生于深山密林中、山谷、溪边湿润处。一般为云贵高原等地区的粽叶，形似缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。

4、麻竹叶

别名：甜竹、大头典竹、大头竹、甜竹、吊丝甜竹、青甜竹、大叶乌竹、马竹等。禾本科植物。叶片长椭圆状披针形，长 15-35厘米，宽2.5-7厘米，基部圆，先端渐尖而成小尖头，上表面无毛，下表面的中脉甚隆起并在其上被小锯齿，幼时在次脉上还生有细毛茸，次脉7-15对，小横脉尚明显;叶柄无毛，长5-8毫米。麻竹叶有清热除烦、通利小便的功效。

5、芭蕉叶

芭蕉叶，中药名。为芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属植物。分布于福建、广东、海南、广西、云南等地。叶片入药，性寒味甘、淡，具有清热，利尿，解毒之功效。常用于热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。

6、粽叶芦

粽叶芦，又名莽草(海南)，粽叶草(云南)。单子叶植物，被子植物门，多年生，丛生草本。直立粗壮，质硬，截平，叶片披针形，具横脉.顶端渐尖，基部心形，具柄。一年有春夏或秋季两次花果期。秆可作篱笆或造纸，叶可裹粽子，花序用作扫帚，栽培作绿化观赏用。生于山坡、山谷或树林下和灌丛中，主产于台湾、广东、广西、贵州。

7、柊叶

柊叶，是竹芋科，柊叶属多年生草本植物，株高可达1米，叶基生，长圆形或长圆状披针形，叶柄可达60厘米;无毛。头状花序，无柄，萼片线形，花冠管较萼为短，紫堇色;裂片深红色;子房被绢毛。果梨形，5-7月开花。该种根茎治肝肿大，痢疾，赤尿。叶清热利尿，治音哑，喉痛，口腔溃疡，解酒毒等。民间取叶裹米棕或包物用。

8、荷叶

荷叶为睡莲科植物莲的叶。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。是端午节包粽子的好材料！

9、笋壳

一种变态的叶，生于竹秆和主枝的各节，对笋和幼嫩的节间起保护作用，节间停止生长后逐渐脱落，少数可宿存数年之久。是端午节包粽子的好材料！

10、美人蕉叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子，是包粽子的好材料！

11、槲树叶

槲树也叫桲椤（pó luó），金鸡树、青岗树、橡子树、柞栎等，它是壳斗科栎属的落叶乔木，高可以达到25米以上。它的叶子很有特色，嫩叶长出来以后，老叶却不会掉落。并且槲树的叶子很宽大，以长倒卵形，或者是倒卵形为主，长10-30CM，宽6-20CM，比一个成人的脸还要大。槲树在我国的分布主要是集中在北方地区，大部分生长在低海拔的丘陵和山区。其中山东、陕西、陕西、河北、天津、东北三省等都有它的身影。它的花期是在4-5月，果期9-10月。

12、一叶兰

部分地方端午节用其叶子来包粽子，是包粽子的好材料！

13、玉米叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子，是包粽子的好材料！

14、林投叶

林投是被子植物门，本变种与原变种的区别在于：叶较窄，叶先端变狭且具长的尾鞭，长达15厘米;子房 (4-)5-6(-7)室;果较小，圆球形，长约8厘米，直径8厘米，由50-60枚核果束组成，每一核果束长约2.5厘米，宽约2厘米。部分地方端午节用其叶子来包粽子，是包粽子的好材料！

15、砂仁叶

砂仁叶与箬竹叶的形状相近,不过要比箬竹叶更长更宽,也是比较适合包粽子的。

16、甘蔗叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子，是包粽子的好材料！

17、菰叶

早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。