减肥喝酸奶不要入误区！教你自制酸奶全攻略，学会了不用买酸奶机
天气慢慢热起来了，几乎每个美食群都在讨论减肥的话题，差不多成减肥群了。酸奶口味酸甜细滑，营养价值比鲜牛奶和奶粉要好得多，因为经过发酵以后，更容易被吸收，比如钙和磷的含量吸收率会被提高好几倍。尤其是大多数中国人有乳糖不耐症，不能喝牛奶，但是喝酸奶就不会出现胀气或腹泻，我就是其中一个。而且，大家都知道，喝酸奶代餐可以减肥，热量极低。
但是，很多人觉得效果不明显，甚至越喝越胖，那是为什么呢？ 如果你没有大吃大喝，或者极度静止不运动的话，那么就是你的酸奶不对，用的是买来的酸奶。市售的酸奶里为了口感好，加了大量的糖分，这怎么能减肥呢？还有为了延长保质期，还添加了香精、色素、甜味剂、防腐剂。所以，喝酸奶要自己做。做法很简单，新鲜，而且不添加一点糖，吃的时候可以直接吃，或加蜂蜜、水果、坚果等，没有任何化学添加剂，口感和营养都很好。
早在2014年我就开始自己做酸奶了，对自制酸奶颇有心得，用很多工具做过酸奶，比如烤箱、面包机，酸奶机，泡沫箱，电饭煲，电炖锅......，至少用过10种，绝对不吹牛哦！只要掌握其中原理，条件满足，百分百成功。 现在让我来告诉你自制酸奶全攻略。第一，恒温40度左右。第二，工具必须消毒。第三，发酵时间8~10小时，可以选择晚上开始做，第二天可以吃，不吃的放冰箱。
一、烤箱版自制酸奶。 方法：煮一锅开水，把玻璃酸奶瓶放入其中煮沸消毒，捞出瓶子晾干。倒去开水，趁锅还热，倒入1000毫升牛奶，加入酸奶菌粉1小条，搅拌均匀，分装入酸奶瓶中。烤箱发酵档发酵8小时左右。暂时不喝的放冰箱冷藏。（要求具有八小时恒温发酵功能的烤箱。）
二、插电型酸奶机制酸奶。 （三、有发酵功能的面包机也一样做。） 方法：酸奶机里加入1000毫升温热的牛奶，然后加入酸奶菌粉1小条，搅拌均匀，插电8小时即可。暂时不喝的放冰箱冷藏。
四、不用电的酸奶机自制酸奶，更简单。（这个需要恒温效果比较好的酸奶机或者你家有更恒温的容器。） 方法： 1.准备1000毫升牛奶和一条酸奶菌粉。用开水把酸奶机的奶罐和盖子以及你搅拌要用的筷子冲下，倒去开水。如果是冬天，倒出的开水可以放锅里来温牛奶。
2.先倒一部分牛奶，加入菌粉，搅拌均匀，再倒入剩余牛奶，盖紧盖子。
3.往主机内倒入沸水至刻度线，
4.放入隔热架，再放入装了牛奶的奶罐，盖上保温盖。
5.最后盖上外盖，不用通电，静置8~10小时。
我是头天晚上20点半放进去的，第二天早上6点半，打开放冰箱。然后洗脸刷牙，大约7点多拍的照片，凝结得非常好哦！
分装到小杯子里去，带到办公室，加点酸奶和蜂蜜，休息时可以吃哦！ 以上三种方式，都可以来做酸奶，你喜欢哪一种呢？可以在下方评论区留言哦，喜欢可以关注我！
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