莲身上4样宝,清火助眠又降脂!特别第2个,夏季必吃
说起莲身上的宝,你可能首先想到的是莲子,煮粥、煮糖水丢两颗下去,健脾胃~但一株莲身上,除了莲子,其实还有其他好用的食材。
今天,小编就一一讲给你听~
莲芯:清心火、助睡眠
莲心是莲子中央的清嫩胚芽,呈绿色。
中医认为,莲心有清心火、平肝火、止血的功效,可固精,主治烦躁不眠、眩晕止赤、吐血、遗精等症,可治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
如果是心烦梦多而失眠者,可以单独用莲心加盐少许,水煎,每晚睡前服。
因莲心功效较强,一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用,而小孩、女性朋友、老人最好把莲子肉连着一起食用。莲子肉有健脾效果,能缓冲莲心的清热寒凉对身体的伤害。
莲子肉:健脾胃、强身体
莲子肉和莲心虽然同在一个莲子中,但两者的作用却有着一定差别。
莲子肉味甘性平,有滋补元气、补中养神、益肾涩精的功效,可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等,是很好的滋补品。
和莲心一样,莲子肉也有安神的作用,都可用于失眠。但莲子肉多用于气血亏虚引起的失眠,而莲心多用于心肝火盛引起的失眠。
莲子肉的吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。
这里介绍两道莲子食疗方:
1. 将莲子肉与糯米、茯苓加糖制成糕点给孩子吃,具有补益脾胃、强健身体的功效,适合用于调理小儿疳积消瘦、消化不良。
2. 用莲子研末煮粥,或与薏米、芡实等打粉长期食用,也可健脾止泻,适用于由脾虚引起的慢性腹泻。
荷叶:清暑湿、降血脂
大家平常用荷叶,通常都是用来做蒸笼饭,清香开胃;或用来煲荷叶冬瓜扁豆汤,清暑利湿。
其实,荷叶还可以降脂。荷叶中生物碱类和黄酮类成分,具有降脂、抗氧化的作用。可将荷叶单味使用或配合其他药物辨证使用,每次3~10克水煎服即可。
莲藕:凉血、止血
莲藕煮熟后,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是食补佳品。
除此外,莲藕还有活血化瘀、止血之功效。例如燥热导致鼻出血,可以榨鲜藕汁或煲莲藕绿豆汤凉血止血;与莲藕节一起使用,止血效果更佳。
自制莲藕美食:
1.糯藕酥片:将藕去两头节,藕孔中填塞糯米,煨酥切片,佐以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。
2.莲藕饮料:取洁净嫩藕,擦成藕泥,用纱布包上滤汁,加入砂糖,用冷开水调匀后饮用,可以清心润肺。如用开水冲泡,即成一杯可口的藕汁饮料。
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