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酸酸甜甜的菠萝最好入菜，孩子爱吃的菠萝东坡肉、海鲜煲、豆沙包学起来，营养丰富、简单易做

互推小编
 

摘要：菠萝含有丰富营养，可以促进蛋白质分解，有助消化。利用菠萝酸酸甜甜的口感和金黄的颜色，制作色彩艳丽的可口菜肴，孩子爱吃。

孩子常说就爱吃幼儿园的饭。爸妈怎样在家也能做出同样好吃的饭菜，让孩子胃口大开呢？我们邀请家长跟随幼儿园大厨，按照季节和时令特点，学做适合孩子的菜肴，营养丰富、简单易做。

爸爸妈妈们，一起学起来吧。

时间不知不觉走到了四月，很快就是万物繁茂的五月了。现在正是小朋友的身体快速生长的黄金季节，也是菠萝大量上市的时候。这个时节是菠萝的最佳食用时间，爸爸妈妈们不仅可以买来给孩子做水果吃，还可以利用菠萝酸酸甜甜的口感和金黄的颜色，制作色彩艳丽的可口菜肴，让孩子吃得有滋有味，快快生长。

菠萝含有丰富的活性酶、多糖、维生素、微量元素等，可以促进蛋白质分解，有助消化的作用。天气渐渐转热，孩子宜食清淡、易消化的食物，但要注意摄入充足的优质蛋白和维生素，并且注意食物的烹调质量，既要有营养，又要注重色、香、味。

菠萝东坡肉

原料

菠萝果肉、五花肉、豌豆、红彩椒；葱姜、油、生抽、盐、冰糖、红曲米、炖肉调料少许（八角、桂皮、草果、花椒、小茴香）。

制作

1.五花肉切块焯水，菠萝肉切块备用。油烧热，加入葱姜、冰糖、炖肉调料与肉块煸炒出香味后，倒入温水没过肉块，放入红曲米、生抽，小火慢炖约2小时。

2. 肉炖至七八成熟时放盐、鸡精，再放入菠萝块一起炖煮5～10分钟，出锅前放入少量彩椒粒和豌豆，翻炒均匀。

推荐理由

果香裹肉香，肥而不腻，老少咸宜。

菠萝海鲜煲

原料

菠萝1个，虾仁、水发海参各100g，龙利鱼片50g，青豆、胡萝卜、香菇各25g，油、盐适量。

制作

1.菠萝对半切开，去除菠萝肉，留壳备用；虾仁、海参、鱼片洗净改刀，用盐腌制10分钟左右，焯水备用；香菇、胡萝卜切成菱形丁，焯水备用。

2.油烧热，将所有食材入锅，放少许盐，炒熟后出锅，装入菠萝壳内即可。

推荐理由

富含优质蛋白和矿物质，有效增强人体免疫力。

菠萝豆沙包

原料

面粉100g，南瓜泥50g，酵母2g，菠菜汁50g，豆沙馅100g。

制作

1.南瓜去皮蒸熟，加酵母、面粉揉成黄色面团；菠菜打汁，同样方法揉出少量绿色面团，均醒发20分钟；豆沙馅分成15g一个。

2.取30g黄面团包上豆沙馅，揉成圆柱形。用刀在表面切出菱形方块，再用筷子在每个菱形中间插出圆孔。3.取一小块绿面团压扁，切成草丛状卷起，蘸水粘到“菠萝”上做叶子。醒发到1.5倍后，上锅蒸15分钟。

推荐理由

造型逼真，口感香甜，能强烈激发幼儿食欲。

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