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菠萝一生只结一个果实，一个果实要长3年多，为何卖这么便宜？

互推小编
 

菠萝，夏季最好吃的冰镇水果之一。每次在外面走着，看到卖菠萝的小摊贩，总是忍不住买一份来吃。小摊贩早就把菠萝削好切好，泡进淡盐水里，如果你遇到讲究一点小摊贩，还会用冰块冰镇着，那一口下去，解暑解渴。

作为热带水果，菠萝在我国的种植面积并不大，只在广东、云南、福建、广西等地有种植，另外在我国的台湾地区也有菠萝农场的分布。虽说种植面积不大，但这些地方的菠萝足够撑起我国的菠萝市场。

很多人不知道的是，要得到菠萝果实并不是一件容易的事情，因为菠萝一生只开一次花，只结一个果实，结完果实就意味着生命结束。更何况，菠萝还是多年生草本植物，要养到开花结果，还需要3年时间。

你一定会有一个疑问，既然菠萝在我国的种植面积不大，一生又只能结一次果实，结果的“生长期”如此漫长，为什么我在水果店、街边买到的菠萝价格还那么便宜呢？甚至最便宜的时候，我能10块钱买4颗菠萝。

以市场的角度来看，供大于求是最好的解释。虽然菠萝产地少，一次也只能结一颗果实，但菠萝的产量还是相当大的。亩产可以达到7000斤以上，这样的产量远超大部分蔬菜水果，所以菠萝被划分为产量高的农作物。

以农户的角度来看，菠萝的管理技术成熟，成本也不会很高。当菠萝能够实现半机械化管理之后，占大头的人工成本省掉，你只需要支付菠萝的生长成本和运输成本即可，所以售卖的价格不会很贵。

以菠萝本身属性来看，菠萝大量上市，存储期较短，不卖掉就会坏掉。每年夏季正是菠萝大量上市的时候，过了这个季节，你就很难看到菠萝小摊贩了。白天的菠萝一个价格，晚上的菠萝一个价格，也是常事。

菠萝如何保存呢？一般是冷藏保存，当菠萝处在8~12℃，相对湿度在80％~90％的条件下，一般可存储2到3个星期。不过前提条件是，菠萝不能造成损伤，任何损伤都会导致菠萝快速腐烂。

如果实在是没办法创造保存菠萝的条件，那就只能把菠萝做成罐头。做成罐头后，菠萝也能长期保存，而且无论是夏季还是冬季，你都能吃到酸甜可口的菠萝，拿来当水果罐头，或是做成菠萝咕噜肉都可以。

发现了没有，那些做成罐头的菠萝都是没有中间内芯的，那是因为制作成罐头的菠萝成熟度只有80％左右，这种成熟度的菠萝纤维比较多也比较硬，口感不好，但是被糖水浸泡后会慢慢改变质地，去掉内芯也是为了改善口感。

夏季是吃菠萝最好的季节，不知道北方的菠萝卖的价格如何，反正在南方地区，菠萝的价格确实便宜，路边的水果店还会帮你把菠萝削好泡好，吃起来那叫一个爽，强烈推荐大家来南方吃菠萝。

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