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50款牛油果对比测评，这款果肉绵密，坏果率最低

互推小编
 

大家好，我是盖得排行测评员钟行长。

尽管牛油果味道奇特，还是深受大家的追捧。网购方便，但又担心坏果和品质。盖得团队选购了50款牛油果进行测评，最终给大家推荐这款牛油果先生，果肉绵密细腻，坏果率最低。

盖得测评员总结

坏果率高、品质不稳定是网购牛油果最常见的问题，本次筛选50款牛油果用于对比测评，牛油果先生同时供应生果和熟果，在众多选品中坏果率最低。生果果实饱满，容易均匀成熟；熟果则使用专业催熟工艺生产，质量稳定，其果肉柔软，可以直接食用。

醇厚细腻：落选牛油果口感水润，脂香清寡，且余味有涩感，这款牛油果果肉绵密厚实，其脂香浓郁，口感也更细腻。

坏果率较低：牛油果是热带水果，对温度很敏感，存放、运输不当，容易出现坏果。在测评选品中，牛油果先生的坏果率较低，并且在10天内赔付，如出现坏果，可以尽快联系商家处理。

样本筛选&测评流程

样品筛选

以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评&测评流程

超过30名试吃，并填写问卷，筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目，交付专业机构检测，最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。

产品背景

Mission Produce成立于1983年，拥有超过45万亩牛油果种植园，分布在墨西哥、智利和秘鲁等多个国家，其牛油果供应网络强大，能实现牛油果全年供货。

牛油果先生是Mission Produce、百果园和兰涛国际联合设立品牌，由Mission Produce供应牛油果，并引进其催熟技术，提供生、熟两种成熟度的牛油果。

牛油果脂香浓郁，口感绵滑，味道和口感黄油相似，所以有“森林黄油”的称号。牛油果吃法多样，除了直接食用，压成果泥替代黄油，或做成奶昔、蘸酱等吃法也很受欢迎。

安全性检测报告

感官细节

某些落选牛油果果形不匀称，其头部瘦长，容易成熟变软，但底部厚实仍然较硬，无法食用。这款牛油果果肉与外壳紧密贴合，其果形饱满圆润，更容易均匀成熟。

不少选品果肉水分过多，味道寡淡，且余味有涩感，而这款牛油果质地绵密，像黄油一样柔滑醇厚，其脂香丰满，带有植物的清香，香醇但不油腻。

待外皮变黑，轻捏果实，感觉果肉较软时，即可食用。这款牛油果没有明显的黑丝纤维，其果肉软糯，口感细腻绵滑。

牛油果先生提供不同成熟度的牛油果，生果可存放时间更长，熟果则可以马上食用，免去长时间的成熟等待，不用担心存放过久导致果肉发黑、变质，或长出黑丝，口感变差。

牛油果的测评到这里就结束了，大家还有什么想看的测评内容，欢迎评论留言~

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