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秋天少不了这道法式红酒牛肉，鲜味浓厚，别错过

互推小编
 

By 凤梨娜娜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 牛肉 500克
  • 胡萝卜 3根
  • 蒜 5瓣
  • 洋葱 半个
  • 红酒 1大杯
  • 黄油 30克
  • 番茄膏 适量
  • 香叶 2-3片
  • 迷迭香 1-2支

做法步骤

1、牛肉切成大块状，焯水备用

2、胡萝卜切成滚刀块，块大一些以免炖烂掉

3、洋葱切丝，与大蒜，胡萝卜放入到锅中，加入黄油煸炒

4、电陶炉1400W将锅中材料煸炒出香味，胡萝卜边缘微焦

5、加入焯水后的牛肉翻炒至牛肉散发掉多余水分

6、加入红酒，酒量可以随意一些，红酒可以很好的去掉牛肉的腥味

7、7、加入番茄膏，番茄酱也可以，加牛骨汤或者清水，要没过食材，加入迷迭香，低档火力慢炖至肉质软烂

8、8、将汤汁收掉大部分就可以啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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