越南咖啡：了解越南滴漏咖啡的冲泡方法

互推小编 2024-01-11

越南咖啡是一种风味独特、受到许多咖啡爱好者青睐的咖啡。其中最受欢迎的越南滴漏咖啡，被称为是越南传统咖啡的代表。

如果您想品尝越南滴漏咖啡，那么了解它的冲泡方法是非常重要的。

材料：
- 越南滴漏壶
- 越南咖啡粉
- 热水
- 砂糖或甜ened奶（可选）

步骤：
1. 将越南滴漏壶中的过滤器取出并放在杯子上，用开水将过滤器和杯子进行冲洗，将水倒掉。

2. 在滤器中加入适量的越南咖啡粉。建议使用中度烘焙的咖啡豆，以保证口感的平衡。

3. 将热水（约为90-95度）倒入壶中，不要倒满，留下一定的空间。然后，将滤器放回壶中。

4. 等待咖啡豆吸水膨胀约30秒左右，将剩余的热水倒入壶中。然后，用勺子轻轻地搅拌一下咖啡。

5. 等待4-5分钟左右，咖啡渗入杯子中，滤掉渣子，直到壶中没有水。

6. 在杯子中加入砂糖或者是甜ened奶，调整口感即可。

越南滴漏咖啡的冲泡方法简单易学，只需要越南滴漏壶、越南咖啡粉和热水，即可在家制作出美味的越南滴漏咖啡。

同时，可以根据个人口味加入砂糖或者是甜ened奶，增加甜度和奶香味。

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