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美文心阅：柚子

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柚子

美文心阅

“青惜峰峦过，黄知橘柚来。”深秋时节，柚子成熟了。柚子树上挂满一簇簇、一丛丛，黄橙橙的柚子，远远望去，像一盏盏小黄灯笼。

柚子树是芸香科植物，常绿乔木，柚子的叶似柑、橘多为长椭圆形或长卵圆形，翼叶则为心脏形；果实多为葫芦形、梨形或球形，表面黄色、橙色，以味甘果实大著称。

柚，俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书 《禹贡》就有 “扬州橘柚锡贡”的记载 ; 《吕氏春秋》有 “果之美者 ,云梦之柚”之说 。

柚子一年四季葱绿。每到春天，柚子树花开，柚子花，像“橘花”，花期早而且比较短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。柚子花是白色的一朵朵小花，一串串挂在柚子树上，美丽而含蓄，似一位温婉的少女，让人赏心悦目。没过多久，柚子树结满了大大小小的绿果实。经过夏季的阳光照耀，绿色的小果实就会一天天长大，颜色转为淡黄色。

到了秋天，柚子成熟了，漫山遍野，柚子飘香。枝条上挂满黄橙橙的柚子，像一盏盏黄色的小灯笼。那景象就是苏轼写的“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”

这时，摘一个柚子，剥开外皮，撕去棉状而有弹性的内层，一颗晶莹剔透饱满沉实的柚果就可以托在掌上了。再用力掰成两半，露出像橘子瓣儿似的果实。撕开那层透明的果膜，果肉才露了出来。白肉柚子是透明成白玛瑙，红肉也透亮像红水晶，掰一些，放进嘴中，味道甜中透出微酸，鲜美极了。

古往今来，文人墨客创作了许多与柚子有关的诗词佳作。唐代李白的《秋登宣城谢朓北楼》“人烟寒橘柚，秋色老梧桐”；唐代柳宗元的《南中荣橘柚》“橘柚怀贞质，受命此良方”；唐代王建的《和武门下伤韦令孔雀》“觅伴海山黑，思乡橘柚深”等。

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。据《本草纲目》记载“文旦，消食，去肠中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳”。

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。柚子皮还带有阵阵清香，有很好地去除异味的效果。

“橘柚花开紫白香，婆娑碧叶绽祺祥。金黄甜脆酸柔爽，瑞景丰盈富贵长”。又是一年橘柚熟，酸酸甜甜好滋味。

作者：田鹏儒，笔名：美文心阅， 公众号：meiwenxinyue，天津人，热爱文学，用笔墨心悦心灵。作品散见报刊、杂志，天津市作家协会会员。

—《END》—微信公众号：美文心阅，meiwenxinyue.

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