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柚子茶好喝不苦的诀窍,掌握这2点就够了

 

今天狂掰了三个柚子,整整两大碗果肉。

你们猜,我准备做啥呀?

吃柚子的季节,当然要充分利用它做家常的必备美味。

想着秋季干燥,今天就教你们自己在家做蜂蜜柚子茶吧!

一次多备点,放在冷藏能保存好久,想喝舀一勺冲泡,真的超级方便。

很多小伙伴做蜂蜜柚子茶容易发苦。

针对这点,饭饭有两个私藏的小技巧,这样做出来的柚子茶基本没有苦味,想学的小伙伴可以打开视频,看具体操作哦~

熬好的柚子晶莹剔透,颜色非常漂亮~

细品一口,柚子的清香萦绕在唇齿之间,清新甘甜,好喝还滋润,真的很难不爱啊!!!

红心柚、盐、冰糖、水、蜂蜜

我总结了柚子茶清新不苦的秘诀,收藏一波,绝对不亏!

剥柚子先切掉头部,在柚子身划深一点,不要划到肉了,跟剥橘子一样就剥下来了~

诀窍1就是去掉柚子皮上的白囊,这是苦味的来源。

去干净就不苦了,切成细丝。

诀窍2柚子皮冷水下锅,煮10分钟,把柚子皮里的涩味给煮出来,想一点苦味都不留就重复煮3遍。

柚子肉没啥诀窍,就是耐心点一瓣一瓣的掰,去掉所有苦的白丝丝,今天三个柚子掰了满满2大碗~

掌握了上面几个诀窍,咱这柚子酱怎么熬都不会苦,按照左手边的比例,小火一直熬到水干。

柚子肉变得晶莹剔透,像这样就可以了~

等它晾凉之后再淋上蜂蜜,搅一搅,这样熬出来的柚子酱是一点也不会苦,颜色贼漂亮~

趁着柚子的季节一次性多做一点,装罐子里密封,冰箱冷藏可以喝上好几个月~

尤其是大鱼大肉吃多了,来一杯清爽解腻。

秋冬干燥多喝水,一起做大美女!

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