买柚子时，要学会分“公母”！老果农教你这3招，皮薄肉多还特甜

互推小编 2024-01-13

文/小花谈美食

转眼间又到了一年的秋天，这是个收获的季节，也是个吃柚子的好时节，大量新鲜的柚子上市，无论是红柚子还是白柚子，都受到大家的喜爱。而说到柚子，大家知道吗，柚子也是分公母的。

学会辨别柚子的公母，才能更好地挑到一个好柚子。我家邻居老爷爷是一个老果农，他教会了我挑柚子的3个小妙招，用这些方法挑选到的柚子皮薄肉多还特别的甜，大家赶快来学习一下吧。

一、如何分辨柚子的公母？

很多人都不知道，其实柚子也是有公母之分的，通常情况下，我们在买柚子的时候最好能买母柚子，因为母柚子比公柚子口感更香甜一些，而且母柚子皮薄水分也多，公柚子则相反。那么如何分辨公柚子和母柚子呢？其实方法十分的简单，那就是用手拿住柚子，看柚子的底部，如果柚子底部的小圈是凹进去的，那么这个柚子就是母柚子，而若是柚子底部的小圈是朝外凸出来的，这种柚子时公柚子，大家就别买了，皮厚水分少果肉少而且也不甜。

还有一个方法就是摸柚子的表皮，如果柚子皮是光滑细致的，那么这个柚子水分多也是母柚子，而表皮比较粗糙的话，说明水分缺乏吃着也不甜，这种柚子时公柚子，这两种方法无论是哪一种，都能让我们很好的分辨出柚子的公母。

二、买柚子老果农教你这3招

1. 柚子买尖不买圆

我们买柚子可以观察柚子的外形，有的柚子就像梨一样，顶部是尖尖的，下部逐渐变宽，而有的柚子形状像橘子一样，整个都是圆圆的，今天要告诉大家，买柚子买尖不买圆。因为尖柚子皮薄水分多肉多吃起来更甜，而圆柚子则恰恰相反，皮厚水分也少果肉少，吃着口感也要差很多。所以大家以后在买柚子的时候，尽量去买那种头尖脖子短屁股宽平的柚子。

2. 柚子买重不买轻

第二个妙招就是买柚子的时候，尽量买分量比较重的，因为这种柚子往往水分更多，我们去超市买柚子，可以拿起两个看着大小差不多的柚子，哪个感觉分量更重一些就选择哪个，比较轻的那个柚子，皮厚水分也少，果肉还不甜发酸。

3. 柚子买硬不买软

最后一点就是我们在买柚子的时候可以用自己的双手去按压柚子，如果这个柚子按着手感很硬，说明其皮薄肉多，若是柚子按下去后手感很软还很有弹性，那么这种柚子皮厚不值得购买，这一点大家也要注意。另外前面提到了，要买表皮摸着光滑的柚子，这样的柚子口感甜营养也足，不要买摸着凹凸不平的柚子，太粗糙剥开柚子发现皮也很厚，口感差。