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为什么说中秋节一定要吃柚子？附柚子品种大全

互推小编
 

随着中秋佳节的临近，中秋月圆人团圆。吃柚子也是中秋节的习俗，那为什么要在中秋节是柚子呢？大家知道吗？

原因有以下几点：

1、柚子是圆的象征着团圆,柚子谐音游子,中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。

2、柚子，佑子也！也是希望月亮保佑的意思，家乡人都有中秋佳节吃柚子的习俗。

3、柚子是中秋节的时令水果，在广东，福建地区中秋佳节有把柚子、月饼摆出来拜月亮的习俗。

4、吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

因此中秋吃柚子已成为中国的习俗传统。

其实柚子有非常多的品种呢！柚子产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区，比如福建的琯溪蜜柚，主要以出产红肉蜜柚为主，广西容县的沙田柚、梅州金柚、台湾的文旦柚等，这些柚子究竟有哪些区别呢？

蜜 /柚 /

形状：长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；大多在10-11月果实成熟时采摘，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果皮呈黄色，其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。

市面上除了常见的白肉蜜柚之外，还有红肉蜜柚、黄金柚以及三红蜜柚等蜜柚品种。

口感：果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。

产地：生长于南方，以福建省平和县、广东韶关、广西所产柚子最为著名。

地标品牌：平和琯溪蜜柚、荔波蜜柚、天宝蜜柚、大浦蜜柚、汶朗蜜柚

白肉蜜柚

①红肉蜜柚：

又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。2006年2月通过福建省非农作物品种认定为蜜柚的新品种。

果形倒卵圆形，单果重1200克～2350克，平均1680克。皮色黄绿色，果肩圆尖，偏斜一边；果面手感较粗，皮薄，平均厚0.7 ㎝～0.9 ㎝。

②黄金蜜柚

黄金蜜柚单果重1千克-3千克，皮薄光滑，无籽，果肉金黄色，多汁化渣，清香清甜，无苦涩味。产自于江西、福建等地

③三红蜜柚

三红蜜柚是产于福建省平和县的柚的品种，其果外皮在相应遮叶下也较少见地呈现淡粉红色，果皮下的海绵层是粉红色的， 果肉呈玫瑰红色，由此得名“三红”。

三红蜜柚果大皮薄、瓤肉无籽，色泽鲜艳、汁多柔软，清甜微酸

沙 /田 /柚 /

形状：阔卵形、椭圆形、果梨形、葫芦形

口感：果肉风味浓郁甜嫩，通常为白色，也有类似于虾肉色的，品质极佳。

产地:主产广东、广西（梅州、容县、桂林、柳州等地）。

常见地标产品:阳朔沙田柚、长坝沙田柚、长寿沙田柚、容县沙田柚 、江永香柚等

文/旦 /柚 /

文旦柚是世界四大名柚之一，果皮一般为黄绿色，果肉有白色跟红色之分。

文旦柚果实品质优良，果型扁圆形，果皮薄而光滑，气味芬香、肉嫩汁醇、清香爽口。相比普通柚子，文旦柚果肉的籽较少，果肉更为细嫩甘甜多汁。

产地：主产福建（漳州一带），台湾、浙江等有栽种。

常见地标产品:仙游度尾文旦柚、台湾麻豆文旦柚、楚门文旦柚

泰 /国 /金 /柚 /

金柚为蜜柚的一个亚种，产地泰国。

泰国金柚果皮绿色或淡黄色，香气浓郁，果肉晶莹剔透，味甜多汁，与国产的柚子相比，金柚的皮更容易剥。

青 /柚 /

形状：短球形，果皮呈青色，果皮较厚

口感：柔软多汁，糖度高，酸味低

泰国青柚外型呈短球形，果肉粉红，果心小，肉质较白柚柔软多汁，糖度高、酸味低。与国产的柚子相比，泰国青柚的肉膜没有白化的现象，剥的时候用刀子划成一瓣一瓣的，然后用手就可以剥落。

泰国青柚

海南澄迈的山口青柚，果顶呈圆形区别于沙田柚，红心柚，文旦的尖形状，果实底部宽屏，果重有二斤到八斤不等，但是口感一样。果形青绿而有沉重感，皮色泽光滑，甜度约13-17度左右

海南青柚

葡 /萄 /柚 /

我们常说的橙，橘子，柚子，都是属于柑橘属（不是桔），西柚＝葡萄柚，它和血橙都属于一个柑橘属下的一个种 C. × sinensis， 而柚子是另外一个属 C. maxima， 而柑橙和柚子杂交得来的西柚（葡萄柚）又是另外一个属 C. × paradisi。所以简单来说：西柚＝葡萄柚≠柚子 甘橙 x 柚子＝西柚（葡萄柚）（引自作者：饮朕止渴 来源：知乎）

形状：果扁圆至圆球形，果皮比较薄，果顶有或者无环圈

口感：柔嫩多汁，爽口略有香气

南非葡萄柚呈扁圆至圆球形，比国产柚小。果皮干净、光滑。光泽度高。果肉呈粉红色。果心充实。口感柔嫩，水分多。味偏酸，略带苦味，但回味甘甜、绵长。种子少（近乎无籽）。

说了这么多，中秋节将至，希望各位老板都能在中秋节销售旺季赚大发！

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