注意，葡萄优良的品种有哪些？中国葡萄品种大全介绍，推荐收藏

互推小编 2024-01-16

我国的葡萄品种有很多，在种植葡萄时需根据当地天气条件、土壤环境等选择适宜的种植品种。经过多年的实践得出葡萄优良的品种主要有夏黑（无核）、矢富萝莎、巨峰、藤稔、巨玫瑰、翠峰、圣诞玫瑰、白萝莎、美人指、晚红等等，具体的小编将在下文进行详细讲解。

一、葡萄优良的品种按系统分类

1.早熟品种：夏黑（无核）、矢富萝莎。

2.中熟品种：巨峰、藤稔、巨玫瑰、翠峰（无核化品种）、醉金香（无核化品种）。

3.晚熟品种：圣诞玫瑰、白萝莎、美人指、晚红。

二、葡萄优良的品种介绍

（一）夏黑

葡萄，又称提子，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。

三倍体无核葡萄，自然粒重3g，经GA3（赤霉素）处理后可达7-8g。夏黑葡萄果紫黑色，肉质同巨峰，糖度达20%，酸0.5%，风味浓於巨峰，树势强健，抗病、易着色、是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。需要注意的是该品种自然栽培条件下落花极重，果粒偏小，必需用GA3栽培。

基本特征

嫩梢绿黄色，幼叶浅绿色，叶背密生茸毛。成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色，冬芽大而饱满。果穗圆锥或者是圆柱形。激素处理后，果穗一般会重在600～900g，最大重在1600g。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大之后的8～10g。结合疏果和两次膨大期的施足肥水，平均粒重可以达到10～11g。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香，个别穗有1～2粒的有核果，内多生1粒种子。

突出优点

1、抗逆性强、耐贮运

夏黑长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂。糖度高，比一般品种耐贮运。另外果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。

2、丰产性强

夏黑花芽分化好而稳定，芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。第1年建园，第2年即可投产，每667m2最高产量可达2250kg。

3、极早熟、易着色、含糖高

夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。结合喷酸性农药喷3～5次含中微量元素的叶面肥，果实开始软化后，再喷1次葡萄早熟增糖显色灵，会提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。夏黑则不然，浆果软化后，即很快着色，且着色快而均匀。目前早熟葡萄含糖多为15～18度，市场上出售的，包括巨峰，多在13～15度，口感一般。夏黑在一般管理情况下，即可达20～22度，最高24度，许多人称夏黑为“超甜葡萄”。

（二）矢富萝莎（粉红亚都蜜）

矢富萝莎（粉红亚都蜜）是欧亚种，在日本育成，果穗大，穗重450-650g，平均500g，可溶性固形物14-16%，早熟、易丰产、不裂果，抗病性在欧亚种中较强。

该品种在山东临清露地栽培表现为:6月中旬着色，6月下旬成熟，比巨峰、藤稔早熟40天，比极早熟品种胜宝8612早熟7-10天，温室栽培，5月上旬即可上市。

主要特性

1、成熟期特早

正常年份，在鲁西南地区6月中旬着色，6月下旬成熟，比早熟品种京亚、紫珍香、红

矢富罗莎双味、黑香蕉、板田胜宝、里扎玛瑙等早熟10-15天，比极早熟品种亚保、京秀、87-1、8612、六月紫芽变系列等早熟5-8天，堪称早熟之冠。延迟采收两个月果实也不脱落不回浆。塑料大棚栽培6月上旬成熟，温室栽培5月中旬上市，且花芽分化和生长结果良好，因此又是保护地栽培最理想的品种。

2、穗大粒大形美色艳

果穗圆锥型，极紧凑，平均穗重800克，最大穗重2000克;果粒长椭圆形，呈鲜艳的紫红色、平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10-12克，最大粒重20克。在极早熟品种中，穗、粒之大实属罕见，果形之美、色泽之艳更引人注目，令人喜爱，馋涎欲滴。

3、品质风味极优

果实含糖量18%-21%，含酸量0.4%左右。果肉肥厚，圆滑酥脆，具有典型纯正的冰糖味和玫瑰香味，基本无酸味，男女老幼人人爱吃，且多吃不厌，百吃不厌。品质风味可与晚熟优质名种红提、黑提、红意大利等相媲美，是早熟、极早熟品种中的佼佼者。

4、耐贮运性极强

果皮薄而韧，果肉含水量少，刀切数瓣或削成薄片均不流汁液。果粒极耐挤压，即使挤扁压扁也不易破碎;果柄细而柔韧，果刷长，与果实结合极牢固，需注意用力才能摘掉一粒果。捏住其中一粒果，可轻而易举地提起整穗果。捏住穗梗用力摇晃也不会摇掉一粒果。耐贮运性之强在早熟，极早熟品种中是无与伦比的，与红提、黑提相比也是有过之而无不及。

5、坐果率高丰产稳产

抗逆性强，在较恶劣的环境中也不易落花落果。如土壤过于粘重，或氮肥过多造成徒长，花期干旱或阴雨低温等不利条件下，多数品种落花落果更严重，产量不稳定，而该品种坐果率仍然很高，照样丰产稳产。

6、根系发达繁殖容易

自根苗根系发达，主根多，入土深，抗干旱，耐脊薄，生长旺盛，丰产性强，除S04等专用砧嫁接苗外，强于任何品种作砧的嫁接苗。生根力极强，枝条扦插成活率90%以上，母树压苗生根率100%。栽植一年生自根苗，每株当年可压成品苗10-15株。

7、抗黑痘病、霜霉病的能力较差

（三）巨峰

主栽品种，栽培易落花落果，但近年设施和优质栽培兴起，巨峰品质显著提高，作为主栽品种的地位仍然不变。

巨峰葡萄的特点

1.它属中熟类、四倍体品种，原产日本。

2.它是生产中的主栽品种之一，具有极强的适应性，抗病、抗寒性，在肥沃的土地中可以长得很好。

3.果穗的花一般，不是很大，但是果粒比较大。

4.果皮的话肉眼看起来是厚紫色并且很容易剥掉。

5.果肉的话就具有草莓香味，口感极好。

科学施肥灌水

巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。浆果生长初期可叶面喷施1—2次速效氮肥；5月底结合灌溉每株施硫酸钾0.2公斤；采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2—3周不宜灌水。

合理整形修剪

采用篱架和T型架栽培每株留2—3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔8—10厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心。

疏花疏果

造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩2000—2500公斤。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱巨峰葡萄枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。

果实套袋

套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。

适时采收

巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。

（四）巨玫瑰

巨玫瑰葡萄四倍体欧美杂种，由大连市农业科学研究院育出。果穗圆锥形，平均穗重约400g，平均粒重9.0g，含糖达18-19%，有浓烈的玫瑰香味。树势中偏弱，抗病力中等，不易裂果，较丰产，适合设施或者露地栽培，但露地栽培要求较高。

优点

一、该品种为四倍体大粒欧美杂交品种，树势强，结果早，栽后2年株产达4-5公斤，3年进入丰产期。

二、果穗大，平均穗重675克，最大穗重1250克。果粒大，平均粒重9.5-12克，最大粒重17克。果皮紫红色，着色好，里外一起红，产量高时照样着色，不像巨峰葡萄那样产量高就不易着色。

三、不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象。

四、果肉较巨峰脆，多汁，无肉囊，口感特别好。

五、具有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，可溶性固形物含量19%-25%，总酸量0.43%，品质极佳，可与玫瑰香媲美。

六、耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理，适合华北及南方各省高温多湿地区栽培。

七、耐储藏，耐运输，且储后品质更佳。

八、抗黑痘病、灰霉病、白腐病、炭疽病力较强，不抗霜霉病。

由于该品种坐果率高，果粒大，风味品质超群，抗病性强，易管理，是今后二三十年内取代巨峰葡萄的最理想品种。

缺点

果实偏软，不耐贮运，也不耐树上贮藏。挂果量对着色很敏感。果粒8-9克，南方市场销售偏小。

（五）藤稔

巨峰系欧美杂交品种，果粒特大，达15-18克，品质中，但肉厚粒大，商品性极佳。种植时对肥水要求高，适合露地或者大棚栽培。

藤稔葡萄，果圆形，粒巨大，一般粒重20-35克，果穗重500-1500克。果面紫黑色；果粉多，肉质硬而爽口，香味浓，耐贮运。6月下旬开始上市。（由日本青木一直以井）6682与先锋杂交育成，1985年登记注册。辽宁省1986年首次引入我国，并迅速传播到浙江、江苏、河北、安徽、福建、江西、山东、河南等省。

藤稔葡萄的优点

1、果粒超大

藤稔葡萄之所以被叫做“乒乓球葡萄”，就是因为它的果粒大，正常管理的果粒有15克以上，经过疏花疏果后更是可以达到36克，果粒直径能超过4厘米，这么大的果子在所有葡萄品种中都是极少见的。

2、抗性强

藤稔葡萄的抗性既体现在对自然环境的适应性上，还表现在抗病性上。即使时露地栽培的果园，开花期间连续的多雨天气也难以对其造成影响，当别的品种已经减产绝收了，藤稔葡萄依然坚挺。藤稔葡萄的抗病性较强，藤稔葡萄很少有黑痘病等病害发生。

3、果实品质高

除了果粒较大，藤稔葡萄的糖度也不低，成熟期糖度可以达到18度以上，而且藤稔葡萄还有一定的保健效果。

4、成本回收期较短

藤稔葡萄属于早结丰产的品种，头年种植次年就能开始挂果，回收成本。

藤稔葡萄的缺点

1、裂果风险较高

藤稔葡萄果粒大，这既是它最大的特点，但同时也因为这个特点，导致它非常容易裂果。很多种植户一味追求大果，滥用膨大剂，殊不知果粒越大越容易裂开，藤稔葡萄成熟期裂果很常见。

2、存在明显大小年

藤稔葡萄每亩可出穗3200串左右，产量能达到2600公斤左右，如果没有进行合理的疏花疏果工作，亩产量甚至更高，但是过高的产量会对树势起到较大的削弱，导致来年落花落果严重，产量受到影响。

3、管理工作繁重

藤稔葡萄的管理工作繁重，体现在以下几个方面：

产量高，水肥管理工作重；
需要进行无核化处理；
疏花疏果工作是重中之重；
拉花膨果工作难度大，膨大剂的使用务必慎重。

4、贵者越贵，贱者越贱

从市场行情表现来说，藤稔葡萄可谓是两极分化及其严重的品种，对于狠不下心疏花疏果的藤稔葡萄，果粒小，糖度不够，鲜有人问津，价格上不去，而那些疏花疏果做得好，果粒大又甜的藤稔，还没有成熟采摘就已经被预订一空。所以，管理技术对藤稔这个品种价格的影响不可谓不大。

（六）醉金香

醉金香葡萄品种是以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的品种，在辽宁沈阳地区5月上旬萌芽，6月上旬开花，9月上旬浆果成熟。醉金香葡萄品种的果穗特大，平均穗重800克，最大可达1800克，单个的果粒特大，果粒呈倒卵形，充分成熟时果皮呈金黄色，果皮中厚，果汁较多，香味浓，品质上等，口感好。

1.介绍：醉金香又名茉莉香是辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。1997年通过品种审定。

2.成熟期：该品种属早熟品种3月上旬萌芽，4月中旬开花，7月成熟，避雨栽培萌芽至开始成熟需117～120天，开始开花至开始成熟需70～75天。比巨峰早10天左右．比京亚晚5天左右。

3.果实特性：果穗特大，平均穗重800克，最大可达1800克，呈圆锥形，果穗紧凑。果粒特大，平均粒重13.0克，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵形。

醉金香葡萄品种特点

醉金香葡萄品种经实验园避雨栽培，2005年萌芽期4月1日，开花期5月9~15日，成熟期7月25~8月5日，萌芽至成熟116~127天，属早熟偏中。

醉金香葡萄品种的花芽分化和丰产、稳产性均好。结果枝占芽眼总数55.11%，每果枝平均着生果穗1.32个。隐芽萌发的新梢结实力中等，夏芽副梢结实力强。经实验园测定，摘心以下12张叶片平均横径17.7厘米，纵径13.5厘米，叶面积174.4平方厘米；摘心下最大叶片横径25.0厘米，纵径18.0厘米，叶面积324.7平方厘米，属大叶型。

有的生产园肥足水多，最大叶片横径超过30厘米，属特大叶型。基部叶片易提前黄化、脱落。枝蔓较粗，多数基部叶片易提前黄化、脱落。枝蔓较粗，多数枝蔓转色、成熟正常，约占1/4枝蔓直至冬剪不成熟。

醉金香葡萄品种果穗圆锥形，无副穗。实验园自然果穗重400~500克，落果较重，着粒较松散。耐贮运性中等。成熟果穗可挂在树上两个多月不会掉粒。无核栽培能改变果穗性状，果穗大，着粒紧密。平均穗重801克，果粒着生紧密。果粒卵圆形。粒重10克，纵径3~3.2厘米，横径2.5~2.7厘米。果粒大小不够均匀。果皮绿黄色→黄绿色→金黄色。果实偏软，汁多。可溶性固形物绿黄色果粒15%，黄绿色果粒16%~17%，金黄色果粒18%~20%。可滴定酸0.6%。有浓玫瑰香味。果粒既甜又香，汁多，口感极佳。不易裂果。无核栽培能改变果粒性状，果粒大小均匀，果实较硬。

醉金香葡萄品种生长势、发枝力中等偏强。抗病性较强。果实易日灼。

醉金香葡萄品种优缺点

醉金香葡萄优点：早熟。丰产、稳产性好。果实既甜又香，汁多，口感极佳。

适宜无核栽培，改变果穗较松散，果粒大小不够均匀，果肉偏软的性状，增大果穗，增大果粒，能明显提高经济效益。成熟果可挂在树上两个多月。

醉金香葡萄缺点：

①常规有核栽培：果穗较松散，果粒大小不够均匀，果肉偏软。

②无核栽培：3次激素处理，栽培难度大，易产生僵果；果梗粗硬，采、运、销极易落粒。

③两种栽培方式，基部叶片均易提前黄化、脱落；1/4左右枝蔓不能正常转色、成熟。

（七）翠峰

翠峰葡萄品种特点

翠峰葡萄品种在实验园避雨栽培，2005年萌芽期4月5日，开花期5月13~20日，成熟期8月20~30日，萌芽至成熟138~148天，活动积温3337~3594度，属中熟偏晚。

翠峰葡萄品种花芽分化和丰产、稳产性均好。经实验园测定，摘心以下12张叶片平均横径15.3厘米，纵径11.0厘米，叶面积125.4平方厘米；摘心下最大叶片横径18.0厘米，纵径13厘米，叶面积168.9平方厘米，属中叶型。基部叶片生长正常，不易提前黄化。枝蔓中粗，转色、成熟正常。

翠峰葡萄品种果穗圆柱形。自然果穗重500克左右，果粒着生紧密，较耐贮运。无核处理，大穗型栽培，穗重达800~1000克，着粒紧密。果粒卵圆形。自然粒重12克左右。无核处理大穗栽培果粒重13~15克，纵径3.3厘米，横径2.7厘米；超大果栽培果粒重16~18克。果皮黄绿色或黄白色。果肉较硬脆，汁中多。可溶性固形物16%~18%，可滴定酸0.5%~0.6%。果肉硬脆、甜，口感好。不易裂果。

翠峰葡萄品种生长势、发枝力强。抗病力较弱。易感染果穗白腐病。果实易日灼。