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买水果时,是葡萄好还是提子好?区别不少,懂行人别买错

 

买水果时,是葡萄好还是提子好?区别不少,懂行人别买错

又到了葡萄大量上市的季节。前不久去超市买水果,之前10来块一斤的巨峰葡萄,现在只需要6块钱就能买到,价格降了不少。水果就要吃应季的,价格便宜,口感也好。说到买葡萄,大家应该会发现,水果摊上,除了我们从小认知里的“葡萄”外,还有一类和葡萄长得差不多,但却叫“提子”的水果。

提子的外形和口感,和我们从小吃到大的葡萄非常像,但是价格却差了不少。不少朋友会纠结,究竟是买葡萄还是买提子,提子的价格比葡萄贵那么多,是不是就比葡萄好。那今天,懒喵就和大家聊聊葡萄和提子的话题,说说它俩的异同之处。

葡萄和提子的来源

世界上种葡萄的区域,集中分布在3个中心,分别是欧亚西亚分布中心、北美分布中心和东亚分布中心。我们国家种的葡萄,位居东亚分布中心,而从欧亚中心引进种植的欧亚种葡萄,正是我们今天说的“提子”。因此,在某种程度上,提子代表了“进口葡萄”。

一句话总结,葡萄和提子都是葡萄大家族的一员,其中提子是欧亚葡萄中的1个品种。

葡萄和提子的4大区别

葡萄和提子,虽说大分类上是同类水果,但细分品种不一样,也会导致它们之间存在一些区别。这些区别,可以归纳为下面4点:

【区别一:外观不同】

葡萄一般为圆球状,又大又圆,看上去较暗,颜色多为偏黑偏紫色,果皮较厚,并且表皮有一层白霜;提子一般为椭圆状,看上去比较有光泽感,颜色多为青色或暗红色,果皮较薄,皮难剥。

【区别二:口感不同】

葡萄一般都有籽,吃起来甜中带酸,汁多肉软,果皮吃起来比较涩;提子里,有些有籽,有些无籽,果肉较硬,吃起来比较甜脆,不酸不涩。

【区别三:营养成分不同】

从营养成分上看,葡萄略胜一筹。葡萄中维生素C的含量是提子的6倍,碳水和脂肪含量却低于提子。提子比较甜,因此总的热量也比葡萄高。

【区别四:成本价格不同】

提子的种植和运输成本较高,因此,市场上的售卖价格也会高于葡萄。从这点上看,它俩的区别有点像樱桃和车厘子。樱桃是国产的,车厘子是进口的,同等重量下,车厘子的价格是樱桃的2-3倍以上,这放在葡萄和提子上,也是一个道道。

一句话总结,如果不是口感偏好,综合来看,买葡萄比买提子吃性价比更高。

关于葡萄的2大迷思

大家日常关于葡萄或提子,最容易犯晕的常识,一定有下面2条:

【葡萄皮和葡萄籽更有营养?】

理论上讲,花青素、白藜芦醇、儿茶素等酚类物质,的确集中在葡萄皮和葡萄籽中。但是,抛开量谈效果并不科学。一颗葡萄的皮能占多少量?一串葡萄的皮又能占多少量?把这2个问题理清下,就会明白,吃那点葡萄皮和葡萄籽,补不了什么。

【葡萄皮上的白霜是农药残留?】

那层白霜叫果粉,安全无害,还能说明葡萄很新鲜,不需要洗掉,也基本洗不掉。

我是爱下厨的懒喵,今天跟大家分享了葡萄和提子的区别,希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享,欢迎收藏关注;关于美食,朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法,也可以在评论区留言,必看必回。祝朋友们天天好心情!

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