被日本否定过的巨峰葡萄，引入我国后，为什么火得家喻户晓？

互推小编 2024-01-18

当下，阳光玫瑰葡萄的价格虽然跌幅较大，但相对于另一个广为人知的葡萄品种——“巨峰葡萄”来说，阳光玫瑰葡萄的行情还是要好不少的。

今年，阳光玫瑰葡萄的最低收购价格大约在8-12元/斤，而巨峰葡萄的最低收购价格大约在1.1-2元/斤，有时候个别种植区的收购价格甚至低至7毛/斤。

而精品阳光玫瑰的收购价格则依然高高在上，巨峰葡萄哪怕是精品果收购价格也很难超过4元/斤。

在零售市场上，阳光玫瑰葡萄普遍还是单价超过10元的“2位数水果”，巨峰葡萄则已经被列为“10元3斤”的便宜水果了。

大多数人都吃过巨峰葡萄，但你可能不知道，如今“10元3斤”的巨峰葡萄与阳光玫瑰葡萄一样，它曾经也是一个王者。

被日本否定过的巨峰葡萄

巨峰葡萄也是由日本选育出的鲜食葡萄品种，但刚刚选育巨峰葡萄的时候，并没有把巨峰葡萄当成一个鲜食葡萄来选育。选育巨峰葡萄的人是一个日本的葡萄酒酿酒师，当时主要是为了选育一个可以酿造葡萄酒且适合日本气候种植的葡萄品种。

巨峰葡萄的亲本是日本的“石原早稻”葡萄品种和澳大利亚的“ Centennial”葡萄品种。当时选育出来这个品种后，品种名字实际上并不叫“巨峰”，而是叫“石原百年”葡萄。“巨峰”这个名字是当时的商标名，“巨峰”指的是日本的富士山。

巨峰葡萄与阳光玫瑰葡萄不同的是，阳光玫瑰葡萄刚刚问世就被定义为了“奢侈品种”。巨峰葡萄起初是酿酒品种，后来又在日本被定义成了一个“失败的鲜食葡萄品种”。上个世纪50年代的时候，巨峰葡萄选育者的儿子在其父亲去世后，继续研究选育巨峰葡萄，并且向日本农林省申请了品种登记，希望能得到品种上的专利保护。

但当时的申请并没有得到日本农林省的批准。当时日本的农业人员普遍认为，巨峰葡萄是一个有着严重缺陷的葡萄品种。它的叶子更大，树势过强，导致开花结果不稳定，而且花朵和果实非常容易脱落。对于农业生产来说，这是一个严重的缺陷。

也就是因为这个缺陷，巨峰葡萄被当时的日本农林省给否定掉了。

巨峰葡萄在日本长时间以来倍受冷落，但到了80年代，巨峰葡萄引入了我国，很快在我国逐渐大火起来。

可能很多年轻人不知道，以为巨峰只不过是一个“大众葡萄品种”。但在80年代的时候，巨峰刚刚引入我国时，它与阳光玫瑰葡萄一样，也是一个极为奢侈的葡萄品种。当时的巨峰恰如前些年的阳光玫瑰葡萄，能吃得起巨峰葡萄的都是不差钱的人。

巨峰葡萄在巅峰期的火热程度，比如今的阳光玫瑰葡萄还要疯狂。能种巨峰葡萄的地方都改种了巨峰葡萄，不能种巨峰葡萄的地方也都在想办法克服困难种巨峰葡萄。

不久后，巨峰葡萄很快就成了全球总产量第一的葡萄品种，其中60%以上的巨峰葡萄都是产自我国。在我国，巨峰葡萄如今已经逐渐变成了大众品种，随处可见，家喻户晓。

一个曾经被日本否定过的品种，为什么能成为我国一个家喻户晓的品种呢？

巨峰葡萄在当时的我国能大火，主要是当时我国原有的大个头本土葡萄品种几乎没有。巨峰葡萄一放到市场上，这么大的个头很快就吸引了消费者的目光，类似于如今的网红水果样，一夜爆红了。

另外，巨峰葡萄容易落花脱果的缺陷在种植技术上也逐渐被克服了。在我国环境下，巨峰葡萄的丰产性非常好，在上海周边地区，一亩4—6年生的巨峰葡萄平均年产量可以达到5000多斤。

产量高、个头大、吃起来爽，是巨峰葡萄得以在我国普及的三大核心。

反观当时我国的国产葡萄品种，像历史悠久的龙眼葡萄、牛奶葡萄、玫瑰香葡萄，又像我国自主选育的“泽山一号”葡萄等等，都是小个头的葡萄品种，大个头的巨峰葡萄一经问世，自然让人眼前一亮。

不同的环境下，就会出现“甲之蜜糖，乙之砒霜”的情况。

像如今大樱桃中的“美早大樱桃”，是由美国选育出的品种。在美国也是一直受到冷落，不温不火，结果来到我国后反而成了我国大樱桃的主栽品种。

巨峰葡萄这个曾经的葡萄王者，如今已不复当年的风光。但依托巨峰葡萄这个经典品种，又在我国发展出来了许多“巨峰系”的新品种。

比如，水果市场经常见的“辽峰葡萄”，就是巨峰葡萄的一个芽变品种，价格普遍要比巨峰葡萄的价格高一些。

这也能算是巨峰葡萄的第二个春天了。

你是喜欢吃阳光玫瑰葡萄，还是更喜欢吃巨峰葡萄呢？

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