快捷搜索:

浅谈澳大利亚葡萄酒文化

 

澳大利亚不仅有很多袋鼠,而且还有很多不错的红酒,奔富、黄尾袋鼠等等。澳大利亚葡萄酒文化也有很大的参考作用,对于我们熟悉澳洲红酒非常的有帮助,下面就来谈谈澳大利亚葡萄酒文化。

澳大利亚最早开始栽种葡萄的地方是悉尼,但悉尼农场湾(Farm Cove)炎热潮湿的气候不适合葡萄藤的生长。澳大利亚第一个商业葡萄园和葡萄酒酿造厂诞生于19世纪早期,是由约翰麦克阿瑟在其距离悉尼西南部50公里处的卡姆登庄园(Camden Park)建立的,大量的欧洲移民为澳洲带来了古老的欧洲葡萄种植技术,其中的一员,欧洲淘金者大卫因为怀念家乡的葡萄美酒,根据澳洲特有的气候环境,在中央维多利亚修建了其第一个庄园,创造了royalred 皇家澳洲红。他的后人一直采用家族式企业经营,所有的葡萄都源于手工采摘,坚持低产量,高质量。经过多年的努力和尝试。到今日,其品牌已发展成为众多知名澳洲葡萄酒品牌中的一员。当然,他只是澳洲葡萄酒蓬勃发展的一个缩影。

澳大利亚红酒饮用温度:

饮红酒时,“白酒宜冷冻,红酒宜室温”。但为何要讲究酒温,最适宜的温度又是多少,恐怕就没有多少人清楚了。

红酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发。 如果酒温太高,苦涩、 过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。

红葡萄酒的温度应合乎室温的标准。所谓“室温”,因地区的不同、一年四季气候的自然变化,会有所差异。无论是在何处、何地,“室温”的范围应该是指6℃~ 18℃之间。

澳大利亚红酒食疗:

葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中,未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”。对于女性来说,红酒有滋补、助消化、美容抗衰老等作用。

美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺癌。研究发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺癌的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。

每天少量喝点红葡萄酒的好处很多,但最近有研究发现,喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。

这对于男性烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险(相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民)。

澳大利亚葡萄酒文化对于我们国内的影响也越来越大了,我们现在对于澳洲的红酒也是非常的喜爱和推崇!

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/236883.html