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吃火龙果,“红肉”好还是“白肉”好?区别挺大,弄懂再买不吃亏

 

吃火龙果,“红肉”好还是“白肉”好?区别挺大,弄懂了再买不吃亏

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 吃火龙果,“红肉”好还是“白肉”好?区别挺大,弄懂了再买不吃亏 !』

火龙果是一种热带水果,果肉细腻香甜,还有很高的营养价值,受到很多人的喜爱。

它集水果、花蕾、蔬菜、药材的优点于一身,而且不使用农药也能正常生长,是一种绿色环保的健康食材。大多数人吃火龙果,还是当水果吃的,可以补充多种维生素,比如B族维生素、维C等,有美容养颜的作用。

经常吃您可能知道,火龙果的果皮是红色的,但果肉却有2种颜色,一种是和果皮一样的紫红色,还有一种是白色。除了颜色不同,2种火龙果有啥区别呢?

种了几十年火龙果的果农说,颜色不同区别挺大,弄懂再买不吃亏,下面和大家详细说一说。

红肉火龙果和白肉火龙果

颜色区别就不说了,一看就知道,说几个看不出来的区别。

1、口感和味道

红肉火龙果的肉质更加饱满细腻,水分和含糖量也更高,所以吃起来香甜多汁。而白肉火龙果的水分、含糖量要低一些,吃起来比较干,味道也很寡淡,不怎么甜。

2、营养

无论什么颜色的火龙果,都含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维,包括维生素B1、B2、B3、B12、维生素C、胡萝卜素等,以及钙、铁、磷、镁、钾等,但红肉火龙果的营养价值更高,因为它含有更多的花青素。

虽然白肉火龙果也含有花青素,但基本上都在果皮上,而红肉火龙果的果肉也含有丰富的花青素,这是一种强抗氧化剂,可以清除自由基,抗衰老、美容养颜。

3、价格

红肉火龙果和白肉火龙果都有国产的,也有进口的,但由于红肉火龙果的口感、营养都更优,所以价格比白肉火龙果要贵一些,差距在3~5元左右。

4、功效

两种火龙果的功效差不多,都富含水溶性膳食纤维,具有美容养颜、瘦身减肥、降低胆固醇、预防便秘的作用。

但由于红肉火龙果的花青素含量高,抗氧化、抗衰老的效果要高于白肉火龙果。另外,红肉火龙果还富含普通蔬果少油的植物性白蛋白,能和体内的重金属离子结合排出体外,有解毒的作用。同时,红肉火龙果的铁元素也比较高,可以预防贫血。

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经过对比,红肉火龙果明显要更好一些,不仅好吃而且营养高,喜欢吃火龙果的朋友不妨多花点钱买红肉的。

其实还有一种黄皮白肉的火龙果,品质比红肉火龙果更好。

由于红肉火龙果带有天然的红色素,所以可以用来上色,比如制作面食时,做出紫红色的馒头、包子等。除了价格贵一点,红肉火龙果在各方面都要优于白肉火龙果,以后别再买错了。

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