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生产饼干可以有多高端?苏州这家企业入选新一批“灯塔工厂”

 

  生产饼干可以有多高端?不久前,江苏苏州有一家企业,靠着生产零食饼干入选了世界经济论坛公布的新一批"灯塔工厂",成为全球零食饼干行业第一家"端到端灯塔工厂"。"灯塔工厂"被誉为"世界上最先进的工厂", 代表着当今全球制造业领域智能制造和数字化最高水平。这究竟是什么样的神仙工厂呢?他们家的成员——小饼干可要给我们好好介绍一下。

  大家好,我是一个小饼干, 2004年落户苏州,我们家就在江苏苏州金鸡湖畔的这家工厂。 咱们家可是个高效率的大家庭,一分钟就会有1万片兄弟姐妹走出生产线。

  小小的我,要生产出来,打粉、成型、烘烤、夹心、包装这么多步骤,可一个都不能少。

  我们能顺利走出生产线,少不了智能系统这个好朋友的功劳!根据订单,少则半天,多则一两天,来自全球的原材料,就会送到工厂里,在大家看不见的地方,打粉、搅拌, 这时候的我,还是一团散沙,不过等我坐着滑轨,进入成型机,再出来时我就变身啦!

  看看我们这身材,可真是标准!不过,还得接受一个严苛的考官考验。这三个像探照灯一样的家伙是智能检测设备,它们铁面无私,虽然我们形象都不错,但它们检查放行非常严格。

  哪怕只是厚了或者薄了1毫米,它都得向前段“告状”。 调整面团温度、降水量、重量等等。就问你,厉不厉害?生产我们的这条生产线,可是亿滋全球第一批最先进的生产线,可部署着一系列自动化、智能化的控制系统和设备。这套系统,2021年开始投入使用,因为足够先进,这条生产线也被称为未来生产线。这可是咱们的全球研发团队和工程师团队,花了将近两年时间,收集近百万组数据,研究出来的。自打有了这套系统,以前很多人工操作都变成自动化啦。

  等到这三个家伙放行了,我们就进入烘焙环节了,得益于这套智能化自动控制系统,长长的烘焙车间,一个人都没有。

  在几分钟暖风的吹拂下, 再出来我们就变成香喷喷的饼干了,夹上甜蜜的夹心,我们的模样就出来了,虽然我们小,可“智能工友”对我们的要求可非常精准,直径误差小于1毫米,重量误差小于0.1克,还得检查花纹、夹心重量、水分含量……经历30多道质量检测关口, 最终,只有形象好、身材标准的兄弟姐妹,才能从这里出发,走向全国各地。

  咱们厂长说了,随着这些数字化、智能化等新技术的应用,厂里的准时交货率提升了18%,交货时间缩短了32%,今年我们家也有新目标啦,希望能够通过“零碳工厂”的认证,让电、气都能够实现百分之百绿色的可再生能源的循环使用。相信在我们的努力下,我们家今年一定收获满满!

  记者手记:

  小小的饼干里,也蕴含着不凡的技术。截至目前,全球共有132家"灯塔工厂",中国有50家,其中江苏共有9家"灯塔工厂",涉及汽车、消费品等多个领域,数量居全国首位。 "灯塔工厂"的群体优势,是江苏在全球智能制造领域领先地位的有力印证。 作为智能化时代"最先进的工厂",这些"灯塔工厂",不仅让咱们消费者能买到更好的产品,也能够助推传统制造业的迭代升级。希望这样的"灯塔工厂"越来越多。

  (江苏广电融媒体新闻中心/周婷婷 编辑/国正)

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