交了数百万学费后他种出比车厘子还大的广东蓝莓，被电商相中

经过二十多年发展，采用新型栽培技术的国产蓝莓行业进入快速发展期。4月22日，南都记者在花都区花山镇五星村的中植智慧农业产业园（以下简称“中植”）看到，住在大棚内的蓝莓吃着进口泥炭、椰糠、珍珠岩组成的“土壤”，喝着电脑调配的定制化“营养餐”，补充氮磷钾和各种微量元素。充足营养下，果径能超过2.4厘米，大小如一元硬币。最大果径达3厘米，个头比车厘子大。

“选育品种时，我们根据国人喜好筛选果径大、口感甜的品种。种植方面，放弃露天土栽，采用最新的基质栽培，配套现代化的精准施肥系统，提升蓝莓生长速度、产量。”该产业园负责人钟宗林告诉南都记者，2012年入局蓝莓种植后，交了数百万学费选苗、试种，采用新型种植模式，如今他们进入规模化种植阶段，产量呈几何级倍增。今年，蓝莓产量由去年50吨增长至400吨，明后年或将达到2000吨、4000吨。

近年来，进口水果供应链受全球疫情影响愈加显著，国产水果却随着种植技术改进和规模化种植，迎来发展黄金期。今年4月，想要抓住这波机遇的钟宗林发力渠道，与京东七鲜合作深耕广东市场，做到从枝头到餐桌仅需24小时，最大限度保留果子新鲜度。“线上渠道兴起后，农产品品牌走红时间缩短，丹东草莓、阿克苏苹果等优质产地农产品借电商在短时间内成‘国民水果’。”钟宗林也希望联合京东捧红广东蓝莓，让更多消费者实现“大果径蓝莓自由”。

广州花都区中植智慧农业产业园大果径蓝莓。

最大果径达3厘米，个头比车厘子大。

筛选适合广东的蓝莓品种

掌握植物组培技术的新农人们不断对已有品种进行改良，并利用现代化种植技术以提升品质，成为国产高端水果崛起的重要推手。20世纪90年代，公务员掀起一股“下海潮”，70后的钟宗林辞去交通局的“铁饭碗”，从江西到广东淘金。同一时间，在广东省农科院工作的姐姐也辞职，创办了自己的种苗公司，利用植物组培技术生产花卉、中药等植物品种，由钟宗林负责公司运营。

2012年，公司接到蓝莓种苗订单，经过一番调查后他们发现，蓝莓发展前景广阔，决定入局。“国内蓝莓商业化栽培始于2000年，受限于生长环境和种植技术，2010年之前，产量、品质均不高，口感偏酸。”

“蓝莓是‘舶来品’，在国外大火后，国内20世纪开始种植。近年来，随着技术和种植模式改进，品质上升。目前主要有胶东半岛、云贵高原、南方等产区，广东蓝莓的规模化种植起步较晚。”华南农业大学教授郁书君接受南都记者采访时称，蓝莓品种繁多，各个区域自然条件不同，首先要因地制宜选品种，避免水土不服。

对于钟宗林来说，筛选品种、试种也是难度最大的地方。他告诉南都记者，不同区域的种植都有一个试错的过程。入局之后，公司前后共挑选40多个品种试种，借助检测、人工观察等搭建数据库，耗时三年多，最终选出了较为适合广东气候的品种。

水果也能实现高科技种植

规模化种植要解决的另一大难题是土壤。据了解，蓝莓喜酸性土壤，对透水性、通气性和有机质含量有一定要求，需对土壤进行改良。目前，不少企业放弃土栽，选择投入高、生长快的基质栽培。

曾到云南走访蓝莓种植基地的郁书君向南都记者表示，历经十多年发展，目前，国内的蓝莓种植已由早期露天地栽迭代为无土的基质栽培，并配备精准施肥系统。“现在的种植模式就是现代农业，资金成本、技术门槛高，入局者多为大公司、国外企业，或掌握技术的企业。”

钟宗林之前尝试过露天土栽，但因广东黏土不适合蓝莓生长，夏季高温多雨，最终只好改建大棚，采用基质栽培的新型种植模式。南都记者现场看到，大棚内整齐摆放着蓝莓盆栽。盆内装有进口泥炭、椰糠、珍珠岩混合而成的“土壤”，连接4个脉冲式滴灌滴头。滴头的另一端连接着整个基地投入超百万元的“大脑”，即水肥智能控制室，实现精准施肥。

采用基质栽培的新型种植模式.

南都记者注意到，控制室设有操作台和黑色水肥罐。不同的罐依次储存氮磷钾及各类微量元素，电脑提前计算出不同生长阶段所需营养液配比，工人按规定打开按钮即可。据说，一个员工就可以管理30亩地。

植物组培可将成功筛选或引进的种苗进行大规模推广种植，而且生长快、种植一年亩产即可达到3000斤。钟宗林告诉南都记者，植物组培目前已经成为他们种植蓝莓的核心竞争力之一。

“相较于其他区域，广东这个产业园的一大亮点即大果径，他们抓住了国内消费者喜欢大果的需求，筛选品种阶段利用组培技术改良品种。”郁书君表示，国产水果发展需解决品种、种植技术、品牌化三大核心问题。“接下来就看他们如何讲好自己的品牌故事，做好包装营销。”

携手京东七鲜打造水果爆款

今年，钟宗林果园产量由去年的50吨增长至300吨，未来两年将迈入千吨时代。产量稳定后，钟宗林最关注的是如何制造爆款。他告诉南都记者，随着种植技术的改进和规模化种植，国产高端水果正加速崛起，阳光玫瑰青提、阿克苏苹果、丹东草莓等优质水果爆红。“国产蓝莓现在进入快速发展期，未来的产量将持续扩大，我们也在思考如何将其打造为下一个国民水果。”

“线上营销方式越来越丰富，品牌爆红的周期大幅缩短。我们也想打响广东蓝莓、花都蓝莓的品牌。”他观察到，互联网时代，伴随线上渠道兴起，一批国货品牌和优质农产品借助电商或短视频平台抢占用户心智，抓住某个消费节点、热点事件，或一场直播带货就能一夜走红。

今年丰产后，钟宗林即开拓线上渠道，与京东七鲜建立合作，深耕蓝莓消费力大的广东市场。在他看来，不同于云南、北方产区，本地供可采摘十成熟果子，口感更好。另一方面，运输时间大幅缩短，上午采摘、二次分拣、预冷、打包后，下午运至平台仓库，24小时送达餐桌，新鲜度高。

钟宗林即开拓线上渠道，与京东七鲜建立合作。

京东七鲜超市水果采销负责人王一雄告诉南都记者，蓝莓是继广州海鸥岛番石榴、无花果等产品外，七鲜在广东本地水果组建的“本地鲜”商品群的另一大产品。同时，高端水果需求旺盛，此次选取了占总产量10%左右的超2.4厘米的超大果，颜值高、口感好，每盒125克，售价30多元。

他还告诉南都记者，大果径蓝莓成熟度更高，损耗大。因海运加清关需要40多天，进口蓝莓以18mm的果子为主。目前，大果径蓝莓仍然比较少见，这也是国产蓝莓的一大竞争优势。

带动当地村民共同富裕

蓝莓也成了五星村村民的“开心果”。原本在幼儿园帮人做饭的罗阿姨，看到家门口的基地建成后，直接上门应聘入职。她告诉南都记者，平时做些杂活，采摘季节帮忙摘蓝莓，比做饭轻松，工资也涨了1000多元。“每天看到蓝莓都很开心。走路5分钟上班，也不用加班。”

五星村村民罗阿姨租金收入翻倍。

涨工资之外，罗阿姨的租金收入翻倍。据花都区农业农村局负责人介绍，中植2021年5月拿地后开始建设，总投资约4000万。土地租金2090元/亩。过去，该片土地零散出租，租金仅1000元/亩。建成后，平均每亩地为村民带来1.5万/年收入，带动村集体增收。

此外，每年1-4月的蓝莓采摘季，中植也会对外招聘300多名采摘工人。钟宗林告诉南都记者，周边各地的务工人员、村民们集中来到产业园。按斤计算劳务费，一个采摘季每人可拿到数万元。

蓝莓的标准化、规模化种植对资金和技术要求高，有农业梦的钟宗林正琢磨如何做大蓝莓产业，带动更多人致富。他表示，蓝莓目前供不应求，正考虑扩大种植规模。未来，村民或可以土地入股，日常在产业园上班，由公司负责种植、管理。让消费者实现“大果径蓝莓自由”的同时，也让更多人因蓝莓而增加收入。

采写：南都·湾财社记者 黄培

摄影：N视频记者 朱俊毅

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