选一款适合自己的白茶，应该如何做？很简单，3种方法教会你

互推小编 2023-05-02

最近身边越来越多的人选择喝白茶，因为白茶制作工艺自然天成，保留了很多对身体有益的成分，而且白茶口感甘爽绵柔，香气清雅幽馥，老少皆宜，能让人们得到舒适、轻松的生活状态。故白茶也有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。

如何选购白茶可能是大家最关心的问题，由于白茶品类丰富，产地多样，年份也有讲究，选购的时候可能会一头雾水，今天就跟大家聊聊几种简单的判断方法。

从品类角度挑选

白茶可大致分为白毫银针，白牡丹和贡眉寿眉及新工艺白茶五种，其中白毫银针因为受限于产量，属于白茶中的高端产品。相反寿眉因为产量最大，价格也相对有优势。而从形态上，白茶还分为散茶和饼茶两种。散茶是加工后，保留了茶叶原始模样。有芽有叶，蓬松自然。茶饼是对散茶再进行一道压制工序，使得其体积小巧，由于细胞壁被破坏，让茶味相对更厚重。如果作为入门首选，考虑性价比的前提下，可以选择白牡丹和寿眉的新茶。让你既能体验到白茶的别样滋味，又能降低试错成本。

从品饮角度挑选

根据喜好的口感选择就可以了。譬如喜欢爽甜口感的，可以选择“白毫银针”和“白牡丹”，春茶的爽甜度更高，一定能满足你的需求。如对茶叶外形有追求的，可以选择“白毫银针”和“特级白牡丹”，芽头白毫密布，外形秀美。如果觉得白毫银针和白牡丹口感单薄，也可以选择“寿眉”和“贡眉”，五年左右的茶香气更加丰富，持久耐泡，几泡后会还出现淡淡的果香和枣香。由于白茶制作简单，没有经过揉捻，所以也适合大杯冲泡，泡的时间长也不会有很明显的苦涩感。

从养生保健角度挑选

首先要明确一个概念，茶叶的保健效果是长期且潜移默化的，不要过分夸张它的功效，而且要有一个良好的品饮习惯，不要长期只饮用一种，多样化才更健康，否则身体会有一定的适应性，效果也会大打折扣。因为白茶品类丰富，年份多样，可以满足一年四季的品饮需求。春季万物复苏，当以通窍散郁为主，可以选择五年以上的白毫或白牡丹。夏季天气燥热，当以疏通心脉为主，可以选择当年的新白茶，鲜甜爽口，降暑降噪。秋季天气干燥，宜饮用茶性平的茶，三至五年的贡眉和寿眉是不错的选择。冬季寒冷，以保护阳气为主要目的，可以选老白茶并用煮饮的方式品尝。