又是一年樱桃季，樱桃不要随便吃？医生：这4种人，别再凑热闹了

互推小编 2024-01-31

导语：又是一年樱桃季，“樱桃”不要随便吃？医生：这4种人，别再凑热闹了！

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。对于爱吃水果的吃货而言，最幸福的事莫过于可以不错过各种时令的新鲜水果，如果能实现“水果自由”那就更美了！而在我们这里，每年的六月份左右，基本上人人都可以实现“大樱桃自由”，因为我们这里是大樱桃的主产地。

有句老话“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，这与大樱桃和车厘子十分地相似，我们通常会把从外国进口的樱桃统称为车厘子；而大樱桃则是本土产物，其品种更为繁多，色泽鲜艳，晶莹美丽，有的红如玛瑙，有的黄如水晶，厚厚的果肉，多汁饱满，口感酸甜，有些品种口感是甘甜，如软皮蛋、黄水晶等。

在众多品种的大樱桃中，要属“美早”这个品种最好吃了，它口感香甜、果肉饱满，营养丰富，含有丰富的糖类、胡萝卜素、有机酸、维生素、微量元素以及酚酸类和黄酮类等营养物质，有抗氧化、补中益气、祛风祛湿、抗贫血等功效。

常言道“十樱九蛆”，也就是授粉的果蝇会将卵产在大樱桃里，从而孵化出幼虫，这些幼虫虽然吃到肚子里后，会被胃酸杀死，成为蛋白质被人体吸收。但是如果在吃的过程中不小心看到了还是会很不舒服的，所以大樱桃在吃之前，最好用淡盐浸泡片刻，清洗干净后再吃。

了解了这么多的大樱桃知识，但是并不是每个人都适合于吃大樱桃，“樱桃”不要随便吃？医生：这4种人，别再凑热闹了！我们一起来看一下。

第一种人：胃肠不好的人，大樱桃属于水分和膳食纤维都特别丰富的水果，过量食用会增加胃肠的负担，另外，大樱桃含有各种果酸，因此对于胃肠不好的人会造成很大的负担，因此胃肠不好的人尽量少吃大樱桃。

第二种人：口腔溃疡的人，中医认为，过凉的吃大樱桃可以使人上火，因此口腔溃疡、痔疮、虚热咳嗽等症状的人也尽量少吃大樱桃。

第三种人：肾脏不好的人，大樱桃中含有大量的矿物质，其中钾含量尤其丰富，这会对肾脏不好的人造成伤害。

第四种人：血糖高、糖尿病患者，大樱桃中含有大量的糖类，食用后会增加身体内的糖量，因此血糖过高的朋友要禁止食用。

了解了哪些人不能吃大樱桃，接着再分享一下樱桃罐头的做法：清洗干净的大樱桃放入砂锅中，按照10斤樱桃大约600克冰糖的比例加入冰糖，再按照樱桃和水1:1的比例加入清水，开大火加热，烧开后挤入半个柠檬汁，然后继续煮10分钟左右。十分钟后撒上一把桂花，搅拌均匀后关火，让其自然晾凉，装入塑料瓶里冷冻保存，随吃随取，特别方便。