门店超20000家，中国本土杂货店之王裂变，已包装成零售业大黑马

互推小编 2024-02-14

“杂货店”是一种零售店铺，在国内逐渐演变成便利店、社区超市、新零售小店等，这些店铺通常销售各种生活必需品和日常用品，如食品、饮料、清洁用品、家居用品等。以小型店铺形式存在，以便于消费者就近购买日常所需商品。其定位是便利性和即时性，满足消费者对快速购物的需求。其次，杂货店在某些地区或特定消费群体中具有较高的品牌忠诚度和口碑效应。

2023年春天，中国连锁经营协会公布了新一期的“中国便利店TOP100”，芙蓉兴盛出现在全国前十行列当中，711、全家FamilyMart这些全球知名便利店排在它后面。这个“杂货店之王”到底什么来头？资料显示：芙蓉兴盛定位是社区网络服务入口，着力构建社区全生态系统，拥有超过20000家门店，主要分布在湖南、广东、湖北、江西、河北以及福建等地，B2B物流配送服务网点下沉到乡镇及村。曾入选年度湖南十大影响力品牌、中国连锁百强、中国便利店百强。从10000家带店到20000家店，只用不到7年时间。

深耕零售行业20年，从一家地方性的“杂货店”变成零售业大黑马。芙蓉兴盛做出了很多改变，除了品牌形象升级，打造全新门店形象，在门头设计、装饰风格、店内环境、产品陈列展示等多个方面进行改进。店铺内加设了蒸包机、关东煮机、烤肠机等多样化热食设备，新增熟食、咖啡、网红商品、零食百货等，开发了个性化、差异化商品，更大程度满足消费者多样化需求。利用大数据算法模型+自有门店经营数据+经验丰富的评估团队推出全新选址方法论。通过门店运营系统升级、自动补货系统、巡店系统、云值守系统、自助收银系统等信息系统接入，助力门店数字化经营。

兴盛社区旗下的阿必达物流，拥有数字化智能订货平台、高密度的智能物流配送网，依托高周转效率的现代化供应体系，为门店提供及时、准确、保质的配送服务。通过货区货位管理优化、拆零区商品管理优化、以及周转箱算法优化，让阿必达物流体系拥有了更高的效率。冷链物流配送中心覆盖便利店低温、短保、鲜食等500余品类。基于对社区零售的深刻理解，又探索出“预售+自提”的商业模式（兴盛优选）。正是通过自建物流并不断迭代，该模式快速下沉到乡镇级甚至自然村市场。

然而，企业的经营不可能顺风顺水。此前有媒体报道称，在社区团购发展初期，兴盛优选的规模还算居于前列，但是近年被跑步入场的互联网巨头们打乱了节奏，跟着一起陷入了烧钱抢市场的泥潭。经过行业的大乱斗后，兴盛优选决定撤出了一些省份，全面暂缓了新市场扩张、关闭低效门店，以退为进。

行业人士点评：社区零售市场中面临着机遇和挑战的双重压力。通过抓住地域特性、提供个性化服务、引入特色商品和与社区建立紧密联系，才能够充分发挥其便利性、个性化服务和社区连接的优势，从而在市场中保持竞争力。同时，社区零售店铺还需应对竞争压力、消费者购物习惯变化、成本控制和消费者需求多样化等挑战，采取相应的策略来提升经营效率、增加产品差异化和提高消费者体验。

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