你知道宝宝如何正确的添加盐吗？

我们都知道婴儿摄入盐的问题，通常12个月以前的婴儿，不要在食物里额外加盐。因为宝宝的饮食中，不论是母乳还是奶粉，或者是其他的任何辅食，里边都是含有钠的，这些钠的摄入足以保证宝宝生长发育所需，以及每天的代谢所需。

如果过早的摄入盐分，钠的量就会偏高，会使宝宝的肾脏和血管承受比较大的负担。初期看不到什么明显的异常，但是这种习惯会对于宝宝成年期，未来的日子里，发生高血压、肥胖等疾病有很大的不利因素，是高危因素。

等一岁以后宝宝的肾功能逐渐发育成熟，有一定的能力，代谢额外添加的调味料，盐此时就可以添加了。

宝宝的味觉习惯正处于发育中，对调味品的刺激比较敏感，过早添加调味品，反倒容易造成宝宝挑食或偏食，此时给宝宝养成吃清淡食物的习惯才是给宝宝最好的礼物。

但是如果严格遵循清淡饮这里很多人不知，比起我们炒菜放的盐，更多的盐分其实藏在了调味料里，让人防不胜防，所以我们只有学会换算盐分，才能真正有效的控制盐的摄入。

因为我国提供给群众的食盐绝大多数是碘强化食盐，这是宝宝获取碘非常重要的来源。

根据中国营养学会平衡膳食宝塔的推荐，13到24月龄的宝宝，每天可以额外添加0到1.5克的食盐。

食盐除了是宝宝获取碘的主要来源，还含有钠，一般我们最常用的食盐中，每100克含40克左右的钠。

每天添加1.5克食盐，意味着每天额外从调味料中摄入0.6克的钠。

之所以要换算成钠的含量，是因为在给宝宝准备食物时，除了食盐，还可以从其他食物中获取钠。比起我们炒菜放的盐，更多的盐分其实藏在了调味料里，让人防不胜防，所以我们只有学会换算盐分，才能真正有效的控制盐的摄入。

酱油、番茄酱、蚝油等常见的调味料一般都会混合运用，因此知晓这些常见调味料的钠含量也是非常有必要的!

哦，要综合考虑，但是每次都看成份表计算,非常麻烦，有没有简便的方法?

我已经帮你算好了，1.5克食盐的钠含量约等于7.5ml的酱油，14克的蚝油，60克的番茄酱，7克味精。

因此如果烹饪时添加了其它调味料，必须减少食盐的添加量。

调味料的分量确实有所提高，但由于宝宝的食量增加，额外增加的调味料相当于运用到了额外增加的食材分量上。

对了，在添加调味料方面还有需要注意的事项

注意“隐形盐”!

钠有很多化合物存在。比如味精的主要成分是谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，用作防腐剂的苯甲酸钠等等。

熟食也含有钠，2根火腿肠，含近100毫克的钠。运动饮料，其中钠含量也很高，比如一瓶600毫升的某品牌运动饮料，含有198毫克的钠，相当于0.5克的摇。薯片、虾条、辣条，这些咸口零食就不必说了。冰淇淋、果冻这些甜口零食也很普遍。

很多食物本身就含有盐分，比如紫菜、芹菜，以及含蛋白质丰富的肉、鱼类食物中盐分含量都偏高，在烹制这些食物时，要比其他低盐的食物放盐量少。很多婴儿食品比如奶酪、饼干、果脯里都含有很多盐分，当宝宝一天的零食里都被这些食物充斥时，妈妈就要尽量减少其他食物里的盐分。

孩子钠摄入量过多，具体有哪些危害？

世界卫生组织发布的《成人和儿童钠摄入量指南》中写道：钠摄入量过高会引起一些非传染性疾病，如高血压、心血管疾病和中风等。具体来说，儿童钠摄入量超标会引发下列健康问题：

1.加重肾脏代谢的负担，影响肾功能健康。

2.使口腔唾液分泌减少，溶菌酶相应减少，导致各种细菌、病毒侵犯上呼吸道；同时抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，削弱抗病能力；盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调。上述变化都会增加上呼吸道感染的风险。

3.影响孩子对锌的吸收，导致缺锌，影响智力发育。

4.无法自行排泄的钠会滞留在体液中，加重心血管系统负担，引起水肿、高血压等；钠太多还会导致钾从尿中过量排出，同样伤害心脏功能。

5.血中钠浓度越高，钙的吸收就越差，影响孩子长个。

6.最关键的一点是，美国研究人员发现，儿童过早过量摄入盐分，可能会使他们一生都对盐产生偏好。也就是说，从小不控盐，长大重口味的可能性较大。

这么多食物都含钠啊，那给孩子吃主食呢。

主食和糕点中的钠含量也不低。面包、馒头、饼干都会在制作过程中添加含钠的添加剂，平均一片面包含有100mg的钠。

食物中到处含钠，怎么办呢？别着急，我也告诉你五个烹饪的小技巧，让你清淡饮食也同样好吃!

1.蔬菜焯水后再炒。

这样可以缩短炒的时间，不必加调味料后再闷烧,避免在闷烧过程中蔬菜吸收大量盐分。

2.肉类蒸熟后再烧。

以红烧肉为例，先蒸熟肉，然后调一碗酱汁，将熟肉和酱汁一起放入锅内，大火翻炒后收汁。

3.适当加醋。醋的钠含量不高，并且用醋会使咸味更明显，因此可以尝试加醋减盐。

4.用天然食物自带风味代替人工调味料。比如用番茄去替代番茄酱，用虾米磨粉去替代味精等等。

5.不添加调料，多清蒸水煮。食材本身如果足够新鲜，可以多用清蒸水煮。

多给孩子多吃新鲜蔬果。特别是香蕉、芒果、橘子、豆制品、绿叶菜等钾、镁含量丰富的食物，有利于钠的排出。

比如你给宝宝买的米饼，盒装或者袋装的牛奶小饼干，冷藏柜的奶酪和酸奶等。

如果一份食物上标注的钠摄入量超过30%，就算是高盐食品了，还是少买少吃为妙!

最后，你给你宝宝加盐添加对了吗，隐形盐避免了吗？

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