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烘焙新手必备|蛋糕原料工具篇，入门不踩坑！

互推小编
 

蛋糕是很多烘焙新手刚入门时都想学的烘焙产品，但是很多小伙伴在学做蛋糕之前摸不着头脑，该买哪些原料和工具呢？今天就给小伙伴们推荐一下做蛋糕必备的原料和工具，如果你也想自己做蛋糕，那就赶紧收藏起来吧！

蛋糕原料篇

1、鸡蛋：烘焙中鸡蛋正常是60克左右的红壳大鸡蛋

2、牛奶：烘焙中用到的牛奶正常是指全脂牛奶

3、黄油：烘焙中正常使用无盐黄油，做出来的蛋糕饼干更酥松

4、糖：烘焙中的糖正常是指细砂糖，也可以用糖粉，易混匀

5、面粉：没有特殊说明情况下使用低筋面粉，口感更松软

6、植物油：油脂使用植物油无色无异味，风味更好

蛋糕工具篇

1、烤箱：烘焙必备设备，用来烘烤蛋糕、面包、饼干等

2、打蛋器：用来打发鸡蛋、黄油、蛋白霜、奶油等各种原材料，建议选轻巧噪音小的

3、刮刀：可用于搅拌，也可用于刮掉附着在盆子里的面糊，避免浪费

4、抹刀：用于抹蛋糕

5、裱花转台：用于蛋糕裱花，通常是铝合金材质

6、面粉筛：用于过筛各种粉类，去除分类中的小疙瘩，让粉类更加细腻

7、厨房秤：烘焙原料很多都要精确到克，因此要用到厨房专用秤

8、温度计：用来测量液体或者面团的温度

9、裱花袋和花嘴：用于奶油裱花，不同花嘴可以挤出不同形状

10、油纸：垫在烤盘下方或者模具周边，防止粘连

以上就是做蛋糕需要用到的原料和工具，常用蛋糕工具还有很多，还需要用到一些模具，大家可以根据自身需求购买，不要一股脑把所有的工具都买回来，然后发现很多还用不到。想要学蛋糕的小伙伴赶紧点赞收藏吧，让你不走弯路不踩坑！

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