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#仙女们的私藏鲜法大PK# 神仙豆腐，这道菜大概你没吃过吧

互推小编
 

这是一道失传已久的菜，把豆腐做出了肉的味道，吃起来口感Q弹爽滑,真的非常好吃

By 淘桃曼

用料

  • 老豆腐 1块
  • 美式培根 3片
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 大蒜 3个

做法步骤

1、将老豆腐一分为二

2、酱豆腐放入高压锅中

3、水的量需要沒过豆腐，用高压锅压35分钟

4、成功的豆腐切开是这样的蜂窝状，口感是很Q弹，不容易碎的

5、锅中倒入培根炒香

6、培根出油后倒入蒜粒

7、接着倒入青红椒，倒入适量酱油和蚝油

8、将豆腐下锅

9、倒入一碗米酒提香

10、再倒入一碗水淀粉勾芡

11、每一块豆腐都吸饱了汤汁

小贴士

这道菜的难点就是压豆腐，很多人都容易失败，要记住压的时间一定不要少于35分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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