浦东引导辖区餐厅给予“光盘”顾客优惠促销，自助餐超量浪费予以惩罚

互推小编 2024-02-25

为进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，积极参与粮食安全宣传活动和爱粮节粮行动，在第43个世界粮食日到来之际，浦东新区新时代文明实践中心、区文明办联合区商务委、区教育局、区市场监督管理局、团区委，以及区旅游业协会，于10月15日下午共同开展2023年浦东新区“节约粮食、光盘行动”系列活动。

启动仪式上，浦东新区市场监督管理局发布了《餐饮单位制止餐饮浪费责任清单》，要求全区餐饮单位在制止餐饮浪费方面落实好主体责任。针对团队、家庭、聚会、散客等不同的消费群体提供套餐菜单，在套餐标准上注明建议消费人数，在菜单中标示菜肴分量。菜品提供“半份菜”“小份菜”或按每例销售。不设人均最低消费。点餐环节提示引导，根据用餐人数和菜肴分量，及时主动提示顾客适量点餐。自助餐时适量取餐。自助餐规范顾客取餐行为，提醒顾客理性取餐，可按需、少量、多次取餐，并设置自助餐超量浪费的惩罚机制，积极践行“光盘行动”。

特别值得一提的是，责任清单中还倡导企业结合促销给予奖励。对于实现“光盘”的顾客，可以采取奖励措施，结合店铺的优惠促销活动等，给予顾客一定的优惠奖励。

事实上，浦东新区文明办联合区市场监管局从今年3月起，就开展制止餐饮浪费专项行动。针对婚庆举办场所、农村集中办酒点、学校食堂、企事业食堂、星级宾馆、大中型餐饮单位等供餐量大的餐饮企业作为重点单位，国金中心、太古里、第一八佰伴等52个重点商圈，东方明珠、迪士尼度假区、海昌海洋公园、上海野生动物园等人流量多、用餐需求旺盛的全区知名景点，作为制止餐饮浪费的重点区域，加大市民引导力度，并采取区域互查、随机督查等方式强化执法监督。

同时，不断建立完善一系列工作制度，为建立制止餐饮浪费长效机制奠定基础，陆续推出《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费重点任务清单》、《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费案件执法指引》、《浦东新区餐饮企业制止餐饮浪费主体责任清单》、《浦东新区农村集体办酒管理办法》、《浦东新区食品安全“两个责任”督导清单》等系列工作制度。并在浦东辖区内全域、全覆盖、全方位开展制止餐饮浪费的立体宣传和培训，市民厉行节约的饮食文化初步建立，企业主体责任进一步夯实，在全区建立起典型引领，争创示范的良好氛围，带动全区制止餐饮浪费的总体成效不断提升。浦东嘉里大酒店、浦东新区香格里拉酒店、浦东文华东方酒店、J酒店上海中心、上海凯宾斯基大酒店6家包含餐饮宴席的大酒店和益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司成为首批示范企业。

活动现场还为2022年“上海市文明餐厅”授牌，以鼓励各家文明餐厅积极履行社会职责，抵制餐桌浪费，推广餐桌礼仪，将“文明餐桌”与餐饮服务质量提升、餐饮服务日常有机结合，提升市民精神文明素养，营造节俭用餐、文明用餐氛围。辖区的酒店、景区、机关青年、学校、社会餐厅等餐饮主体及美团等线上平台代表集体签订了《关于厉行节约、反对浪费的承诺书》，郑重承诺以实际行动来响应和支持制止餐饮浪费工作，共同打好厉行节约“持久战”。

此次系列活动包括“制止餐饮浪费，践行光盘行动”宣讲活动，“共绘光盘行动，共享文明好‘食’光”绘画征集活动，“珍惜粮食、反对浪费”文明实践活动以及“弘扬新风我践行”微旅行打卡等，未来，浦东新区文明办、区市场监管局还将进一步加大协作推进力度，继续与区商务委、区教育局和区文体旅游局等部门协同开展制止餐饮浪费主题宣传和督查检查工作，进一步保持执法高压态势，从严从速查处纠正“未主动提示、诱导点餐”等违法行为；进一步加强制度建设，探索建立制止餐饮浪费长效机制，营造宣传氛围，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。

栏目主编：周楠

来源：作者：杜晨薇

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