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一个杯子就能搞定一顿饭？日本爆款焖烧杯选购指南

互推小编
 

闷烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。目前市面上的焖烧杯品牌中，象印、虎牌、和膳魔师在口碑和好用程度上居于前三甲，图中所使用的就是象印的广口焖烧杯。泰福高和哈尔斯相对便宜一些，性能也不错，选择的人也不少。

1.ZOJIRUSHI象印

日本老牌保温罐品牌，保温保险技术都堪称一流，细节做得也很细致，一般一款保温杯有多个颜色可选。象印的焖烧杯主要有下面两款：

ZOJIRUSHI象印 不锈钢保温保冷焖烧杯 350ml

350ml的容量，大小适中，具有贴心的通气孔设计，开盖很方便，饮水口是树脂的，不会烫到嘴巴，杯盖的各个部分都可以拆卸，清理起来不会有死角，总而言之，就是细致到极致，这也可以说是最受欢迎的一款焖烧罐了。

2.Tiger虎牌

Tiger 虎牌 多用型不锈钢保温杯焖烧杯 380ml

牌的保温保冷性能和象印不相上下，这款容量380ml，和上面350ml的象印很相像，不同之处在于它的开口处没有那圈防烫口树脂，杯体也更轻薄一点，另外很贴心的一点是附有一把自收纳的小叉勺，可谓贴心。

3.Thermos 膳魔师

相比于前两个品牌，膳魔师的造型更丰富，许多焖烧罐都印有可爱的卡通形象，选择面很宽，但是做工方面稍稍欠缺一点。

Thermos膳魔师 高真空不锈钢焖烧罐 500ML

特点：大容量

Thermos 膳魔师JBJ-300不锈钢焖烧罐 300ml

这款焖烧效果在这个牌子下也看不出太大差异了，但这款造型真心时尚，共有4种颜色可选

最后整理一下焖烧杯的使用要点：

1、水一定要滚烫的。

2、焖烧杯使用前一定要先用开水温杯，效果才会达到最好。

3、食物也可以先温一下，这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。

4、比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜，建议切成小丁状。

5、生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右，倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。

6、生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。

7、焖粥建议大约1/3量米杯的米，水可以加到水位线，焖出来的粥会超绵密，焖烧时间约3小时左右。

8、焖生蛋记得蛋要先回到室温，焖烧时间3.5小时以上，不要熟透的可以早一点拿出来。

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