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糖尿病人不能吃水果?错!这样吃水果不升糖还降糖,人人适用

 

大家知道,除了正常的用药物来控制糖尿病人的血糖外,“管住嘴、迈开腿”也很重要。 许多糖尿病患者也被告知,水果中都含糖,不能吃水果。那糖尿病患者到底能否吃水果呢?又该怎么吃呢?

糖尿病人不能吃水果,这其实是一个误区。糖尿病人适当吃水果,不但不升糖,还能有助于控制血糖,减少糖尿病并发症的风险。

最近我国一项研究,分析了近2万名糖尿病人的数据,结果显示,与不吃新鲜水果的糖尿病人相比,每周吃1-4次和5次以上的糖尿病人,血糖控制不理想的风险,分别下降20-30%。每日吃水果50-99克和大于等于100克的糖尿病人,血糖控制不理想的风险显著降低,分别下降了29%和32%。

一项50万人的大型研究还发现,糖尿病人每天吃100克新鲜水果,总体死亡率下降17%,冠心病和脑卒中的风险降低了13%,糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险,降低了28%。

有的糖友可能会问,这不科学啊,水果这么甜,糖尿病人吃水果不应该是雪上加霜,血糖蹭蹭往上升嘛?

关键就在于“会吃”!

糖尿病人吃水果,要把握以下几个原则:

1、选对水果:选升糖指数低的水果,同时不要挑选成熟度过熟的水果。

(1) 尽量选择血糖负荷(GL)低,升糖指数(GI)低的水果,如苹果、梨、柑橘类、樱桃、柚子等。

这里有一个水果的黑白榜单,糖尿病人能不能吃, 依据的指标不是水果本身的甜不甜,而是要看它的升糖指数是不是高。

白名单

苹果、李子、樱桃、番茄、黄瓜、橙子、柑橘

奇异果、草莓、木瓜、柚子、梨、鲜桃

黑名单

柿子、荔枝、香蕉、百香果

冬枣、桂圆、西瓜、火龙果、山楂、葡萄(干)

(2)不挑选成熟度过熟的水果。

有一些人在挑选水果的时候喜欢吃成熟一些的水果,但是成熟的水果中所含的果糖都是比较高,而这些果糖在进入身体后会迅速被分解为葡萄糖,对血糖来说是极其不利的,所以糖尿病人要注意尽量不挑选成熟度比较高的水平。

2、选对时间:尽量选择在两餐之间食用水果,把水果当作加餐食品来吃,避免在餐前或餐后食用。

糖尿病人在吃水果的时间也是要格外的注意,尽量不要饭后食用,因为在饭后患者的血糖会出现波动,在这个时候如果再进食水果就会导致血糖难以控制而上升,尽量将水果食用的时间选择在两餐之间当做加餐来食用,可以缓解饥饿感。

3、把握时机:别等着血糖正高的时候吃,要在血糖平稳的情况下才可以吃。

空腹血糖7.8以下,餐后血糖10以下,糖化血红蛋白7.5%以下的糖尿病患者,可以在两餐之间,也就是上午10点、下午3点左右,适当吃些水果。

4、把握数量:不能多吃。

糖尿病患者吃水果的原则是总量控制,不能一次大量吃数个或者多种水果。一般每天吃一个拳头大小的水果就可以了。

5、千万不要将水果榨成果汁。

对于糖尿病人来说,水果是不能够榨成果汁的。因为水果榨成果汁后里面所含的膳食纤维会被分解,水果中的糖分就会被完全的释放出来,升糖指数大大提高。在这种情况下患者喝果汁,容易让果汁中的糖分引起血糖不稳定。

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