多功能烹饪“机器人”有多强大？米博多功能烹饪机评测

关于做饭这件事，对于会做饭的人来说，很简单。但对于厨房小白来讲，每炒一道菜都是历险。比如红烧肉，切肉没问题，但做出经典的味道却不容易。好在现代科技发达，让大家找到了解决之法——多功能烹饪“机器人”。

　　站在用户的角度而言，一款优秀的多功能烹饪“机器人”到底又该具备哪些“硬核”特质。它能否做出可口的菜肴，除了炒菜它还拥有哪些功能特性？

　　米博多功能烹饪机评测体验(视频)

　　回答这个问题答案之前，笔者暂且先卖个关子，下面请跟随笔者一起在米博多功能烹饪机的评测体验中寻找答案吧。

　　角色：米博多功能烹饪机

　　主要技能(优势)：一机多用，移动厨房;引导式智能菜谱，操作方便;中式烹饪，还原美味;黄金温度，健康营养;多功能，集成了超15种厨电功能

　　受欢迎指数：★★★★☆

　  外观时尚，移动厨房

　　在我国《住宅设计规范》中规定：厨房较小面积为5平方米，小于这个数值，则室内的热量聚集会过大，人呆着会不舒服。所以，你会看到很多户型的厨房空间多为5-8㎡左右。在这个范围内可以放置8台小家电。但这样的厨房，看起来会显得拥挤杂乱、小家电来回切换，也会让你手忙脚乱。

　　米博多功能烹饪机外观展示 

　　米博多功能烹饪机展示

　　米博多功能烹饪机外观设计简洁，由主机和全包式安全双层隔热锅体两部分组成，整机宽345mm，高317mm，白色款设计简洁，黑白灰的搭配富有档次感，能够融入不同的家居风格设计。

　　不同于普通碳刷电机，米博多功能烹饪机配置了磁阻电机，拥有40rpm-10000rpm宽转速，正转反转自由切换，配合刀组反转炒菜，稳定可靠满足多种烹饪需求。

　　米博多功能烹饪机配有5寸触摸彩屏

　　米博多功能烹饪机配有5寸触摸彩屏

　　米博多功能烹饪机配备四个隐藏式安全锁扣

　　米博多功能烹饪机细节展示

　　米博多功能烹饪机背部接口展示

　　底部吸盘式的设计，使米博多功能烹饪机能够更加牢固地吸附于平滑操作台面之上。

　　圆形旋转按钮能设置揉面时间，定温及选择菜谱

　　米博多功能烹饪机主机配有一块5寸触摸彩屏和圆形旋转按钮，触摸彩屏设有设置、取消、称重和菜单键，用户可通过5寸触摸彩屏选择食谱。主机配备四个隐藏式安全锁扣，两个感应开关，当锅盖扣好后它们才启动，保障了用户使用安全。通过转动圆形旋转按钮，能设置揉面的时间，调节温度以及选择菜谱。产品操作方便，按键字体清晰简洁，用户能够快速上手。

　　米博多功能烹饪机展示

　　全包式安全双层隔热锅体展示

　　全包式安全双层隔热锅体采用厚膜加热底盘，创新厚膜加热元件直接印刷在主锅底部，确保了加热更均匀，升温速度更快，烹煮过程中不会导致食物焦糊。双层锅体，在锁热、隔热和隔音方便表现出色。它配有一个锅盖，安装方便。

　　多功能刀组展示，为420不锈钢材质

　　多功能刀组展示，一面锋利，一面为钝刀

　　其内置的多功能刀组为420不锈钢材质，刀片一体冲压型。多功能刀组分为两面，一面锋利，一面钝刀。正转是锋利的那面刀片在工作，能搅碎果汁，能研磨三七粉;反向为钝刀，可用于炒菜，炖菜。刀组按照说明书操作，拆卸起来很简单。

　　米博多功能烹饪机的附件展示

　　米博多功能烹饪机的附件，复式蒸锅

　　米博多功能烹饪机的附件比较丰富，包括复式蒸锅、滤网蓝、搅拌棒、刮刀、量勺、10A电源线和菜谱等。它是一台产品集成了超15种厨房电器功能的产品，却只有电饭煲大小，节省厨房空间。

智慧烹饪 秒变大厨

　　米博多功能烹饪机操作起来非常方便，简单易懂的触控界面，没有繁杂的按钮，通过触控5寸触摸彩屏和前端的旋钮就可以对各种菜谱进行选择和相关操作，“菜单”键除了固定的菜谱选择外，还能通过“设置”以及“称重”键进行特定操作。如通过设置来链接WIFI网络，通过称重键来把控主料和配料的分量。

　　很多人喜欢吃美食，但爱自己动手做美食。究其原因大多为厨艺不精、时间有限、担心油烟、不会营养搭配等问题而导致。有了米博多功能烹饪机，不管是炒、焖、烧、煮、炖、煲等需求都可以实现自动运转，做美食不再是难题。烹饪温域为37℃—140℃，可满足多种烹饪场景，精准控温，所有温度点温度偏差在5℃以内，烹饪过程中不会出现爆炒过度、汤汁耗尽的情况，每一块都熟得刚刚好，也基本不会产生油烟。爱美食的朋友们再也不用担心火候、油烟等问题。

　　智能菜谱 烹饪如此简单

　　米博多功能烹饪机拥有260道美食食谱，通过智能菜单，你可以快速烹饪美食。即使你完全不会炒菜，有了它，你只需要将食物买回来，洗干净，选好食谱，将食材放入全包式安全双层隔热锅体中，按照智能菜谱提示操作，它就能做出来，给你烹饪好健康美食。

　　选择菜谱：糖醋排骨

　　放入排骨等食材

　　根据页面提示操作，它可以称重食材，精确到g

　　食材和作料放置完毕，菜品烹饪中

　　烹饪结束，点击完成即可

　　智能菜谱操作方式：选择菜谱--根据页面提示操作--菜品烹饪--烹饪完成

一机多用 满足烹饪需求

　　米博多功能烹饪机集成了超15种厨电功能，包括炒菜机、炖锅、电饭煲、蒸锅等综合烹饪，豆浆机、酸奶机、原汁机等专项烹饪，绞肉机、打蛋机等食材处理，电子秤、计时器等烹饪工具。

　　每次通电使用米博多功能烹饪机时，会有新手引导，用户可以进行产品操作的学习，感觉这对于偶尔犯迷糊美食朋友们来说，简直太贴心了。如果想关闭这个功能，可以在设置中操作。

　　米博多功能烹饪机拥有260道美食食谱，拥有15种工具的功能 

　　米博多功能烹饪机搭载引导式智能菜谱系统，覆盖了中式厨房常见的主食、家常菜、汤粥、饮品，以及甜点，这些菜谱由专业中式烹饪营养师研究团队开发，仿佛家里多了一位营养师，家人的饮食搭配从此再也不用烦恼了。引导式智能菜谱，就算你是0基础也能做好烹饪。

　　我们使用米博多功能烹饪机进行了炒、炖、榨汁和研磨四种美食制作。依次作出了糖醋排骨、香菇鸡块、草莓思慕雪，还研磨了冰糖粉。以下为美食实拍图片。

　　炒：糖醋排骨

　　糖醋排骨吃起来，味道鲜美，不会太过油腻。成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。菜谱里面不用油、不放味精，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增。

　　炖：香菇鸡块

　　这道香菇鸡块，做出的鸡肉酥烂好嚼，菇香醇厚，吃上一口，汁香浓郁，回味无穷。

　　榨汁：草莓思慕雪

　　草莓思慕雪制作简单，十几秒就好了。粉嫩粉嫩的色泽，满满的少女心，喝起来，口感细滑，健康又美味。

　　研磨：打冰糖

　　这样打出来的冰糖粉状态非常松散细腻，甜度几乎无影响，不易结块。

　　通过以上美食制作，我们发现米博多功能烹饪机的烹饪能力真的很强。烹饪手法横跨中西，完全hold住复杂的中式料理。食物制作出来之后，口感很好。比如糖醋排骨，菜谱中的食材和调料用量都有详细说明，还能帮你称重，用户按照提示，把所有食材放进去，不需要中途加料，全程无需人工干预。

　　糖醋排骨这道菜，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，制作的工序相对而言也比较复杂。用米博多功能烹饪机来做，完全没有压力，后面的香菇鸡块、草莓思慕雪和冰糖粉，它都能搞定，功能强大。

　　米博多功能烹饪机在制作美食时，是全无烟煮食

　　另外一个亮点是，米博多功能烹饪机是全无烟煮食的，家里有了它，你不用担心头发或者衣服上会沾染食物的味道，也不用担心因为制作美食而变黄脸婆了。

  硬核科技—Uni-HP全域精控热动系统

　　相较于普通加热管加热，米博多功能烹饪机搭载了Uni-HP全域精控热动系统。据了解，该系统已经累计申请49项专利，其中发明专利23项。

　　搭载Uni-HP全域精控热动系统后，米博多功能烹饪机升温速度更快，在烹煮过程中不会导致食物焦糊。

　　那么，它真的能做到快速升温，加热均匀吗？刀片在正反转动的时候，扭力如何？

　　我们做了1个小实验，使用温度测试仪来检测它在工作时产生的温度是否均匀及安全防烫等方面的表现。

　　炒菜模式，刀片正转

　　往全包式安全双层隔热锅体内倒入一定量的冷水，水没过刀组即可。选择炒菜模式，启动模式。在此模式下，我们可以看到刀片以40转每分钟进行旋转，这样的速度不会卡住食材，每一个转速都有很强的扭力，类似我们炒菜时的力度。

　　水果奶昔模式，刀片反转

　　炒菜模式结束后，我们再开启“水果奶昔”模式，模拟打果汁的过程。“水果奶昔”模式中，我们可以明显地看到，刀组的旋转速度比炒菜模式的旋转速度要快很多，模式结束后，我们用温度测试仪测试包式安全双层隔热锅体前后左右四个方向的温度情况。

　　锅体内的温度前后左右均测试，机器内部加热均匀

　　安全防烫：即使锅内温度再高，锅外壁温度也不会受到影响

　　从测试结果来看，锅体内的温度前后左右均测试为度，而锅体外部温度为度。通过小实验可以看出，全包式安全双层隔热锅体设计，让机器在运行时动力十足。不仅能让食材得以全方位均匀受热，还有安全防烫的作用。即使锅内温度再高，锅外温度也不会受到影响。

体验总结：优秀的多功能烹饪“机器人”

　　一款优秀的多功能烹饪“机器人”，需要拥有自动炒、能炒好、简单用，三大特点。为了实现更好的炒菜效果，米博多功能烹饪机简化了制作美食的过程，内置260道智能菜谱，用户只需要将食材和调味料准备好，选好食谱程序，小白也能变大厨，实现全自动炒菜，真正解放你的双手。

　　即使是揉面、乳化、研磨等比较复杂的步骤，也只需要通过米博多功能烹饪机的5寸触摸彩屏和语音播报及铃声功能便能实现。这样"傻瓜式操作"对于不会做饭的人来说，简直太方便了，即使是没有烹饪经验的人也能轻松上手。

　　米博多功能烹饪机可一机多用，满足综合烹饪、专项烹饪、食材处理、烹饪工具等15余种厨电功能，节省厨房空间，堪称移动的美食厨房。

　　科技造就了人类越来越懒，而懒人则推动着科技进步。根据统计，越来越多的家庭将步骤繁琐且耗费时间的家务活，交给服务机器人来解决。而米博多功能烹饪机的出现，将在真正意义把人类从厨房中解放出来，腾出更多的精力放在生活和工作中，同时有着科技加持做出的美味也会更加可口。

　　可以预见，直击用户痛点的米博多功能烹饪机，将成为市场的“宠儿”。

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