快捷搜索:

羡慕吗?广西人炫“荔枝自由”的季节到了!

 

近日,有网友调侃说:“北方人吃荔枝,甜的就好;广西人吃荔枝,要吃桂味。”桂味、仙进奉、越州红、无核荔等优质荔枝品种核小、肉厚、清甜,获得众多荔枝粉的喜爱。夏至前,本地桂味陆续上市,广西人也开始炫“荔枝自由”了。记者了解到,近年来,广西农业部门积极调整荔枝品种结构,采取科学管护,让消费者有更多好吃的荔枝可以选择。

一摊主剥开了两颗桂味荔枝进行展示。

本地桂味上市

提取夏天的快乐

两广人的夏天,没有荔枝是不完整的。6月中下旬开始,广西各大荔枝园里的桂味荔枝颜色从淡红变鲜红。清晨时分,采收荔枝的人们开始在果园里忙碌起来。

6月20日,玉林市容县容西乡一果园的桂味荔枝开采,采摘下树的荔枝要以最快的速度运往市场,或通过电商渠道发往全国各地。去年,该果园的桂味荔枝获得广西“好种好品”擂台赛“好吃荔枝”金奖。

“每年都要寄桂味给朋友,就爱这个味。”张女士将一箱5公斤装的桂味荔枝发往四川达州。48小时后,这箱荔枝将跨越1000多公里,到达目的地。

而在广西的各大市场里,但凡有荔枝的水果摊,大都挂上了一块写着“桂味荔枝”的招牌,吸引着众多消费者。荔枝丰收的季节里,每公斤16元~20元的价格比往年更亲民,让大家豪爽地把大把荔枝塞进了购物袋。

市民正在选购荔枝。

核小肉厚清甜

是选荔枝的标准

广西是全国荔枝主产地,早在2100年前就有栽种,荔枝古树、古荔园在产区随处可见。以钦州为例,1500年树龄的荔枝树有8株,800年树龄的古荔枝树有1500株,100年以上树龄的超过10000株。

在广西,每年5月上旬至8月上旬,除妃子笑、桂味、黑叶荔、鸡嘴荔、禾荔、灵山香荔等当家品种外,仙进奉、岭丰糯、英山红、观音绿等优良品种接连上市,本地消费者开始“炫荔枝”。

面对众多的荔枝品种,核小、肉厚、清甜,几乎是每个消费者在挑选荔枝时的要求。黑叶荔和禾荔是广西最传统的荔枝品种,房前屋后、坡下山上都能见到,属于“大路货”。它们是加工荔枝干、荔枝罐头的上好原料。然而,粗放管理下的黑叶荔有着一颗突兀的大核,难以满足荔枝爱好者挑剔的味蕾。

相比之下,桂味荔枝核小、肉质饱满、爽脆清甜,还伴有淡淡的桂花香,征服了众多爱荔枝的人。荔枝电商杨先生介绍,每年的荔枝季中,早期以海南白糖罂为主,中期属于荔枝旺季,桂味的销量占比80%以上,“无涩口,肉脆多汁又特别甜,符合大多数消费者的口味”。

事实上,除了桂味以外,妃子笑、香荔、鸡嘴荔、仙进奉、岭丰糯、英山红、观音绿等都是细核的荔枝品种,但由于产量有限,有些品种在市场上几乎难寻觅到。以钦州为例,2022年的荔枝种植总面积为116.07万亩。其中,妃子笑18.5万亩,是黑叶荔之外种植面积最大的品种。桂味荔枝有5.86万亩,无核荔枝只有1万亩,仙进奉荔枝只有1.5万亩,这也是很多消费者没吃过无核荔枝和仙进奉荔枝的原因。

调整品种结构

促进品质提升

“现在黑叶荔的面积不到1/5了,采摘的人都是冲着桂味来的。”灵山龙武农场负责人说,每年桂味成熟的时候,农场客人最多,都是为了尝一口桂味而来。

6月21日,桂平市麻垌镇鹧鸪村大园岭荔枝园开园,迎来大量的收购商。夜幕降临,百亩桂味荔枝园内,满山星星点点的灯光映衬着红彤彤的荔枝。这些灯光可不是用来观赏的,而是为了防止荔枝蛀蒂虫的出现。

“以前禾荔最低时才卖8毛钱一斤,还没什么人吃。”大园岭荔枝园负责人李平说,2014年至2017年期间,他将整园的禾荔进行高接换种,换成桂味、仙进奉、岭丰糯、观音绿等优质荔枝品种,其中桂味的面积就占了一半。

记者了解到,“十三五”之前,广西的黑叶荔和禾荔占总面积的70%以上,经过品种结构调整,大力推广优质品种后,细核、脆甜的各种荔枝品种受到市场好评。目前,黑叶荔和禾荔的占比下降至60%,荔枝品种也逐渐丰富。

来源: 南国今报

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/272654.html