荔枝合集|常见15种荔枝的区别及口感
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,唐玄宗为了杨贵妃能吃到新鲜荔枝,不惜倾国之力。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,苏轼对荔枝的喜爱,不由得发出如此感慨。
作为南国四大果品之一的荔枝,一上市就深受人们的喜爱,有的荔枝甚至卖到了一千多一斤。今年你吃了哪种荔枝呢?下面分享15种常见的荔枝品种~
1.妃子笑
【产地】广东、广西、海南等
【上市时间】5月
口感:肉厚核小,甜蜜多汁,果味清香
果实近圆形或卵圆形,果中大,单果重约23.5~31.5克,果皮发绿带红,经常是红一块绿一块的,皮薄肉厚,果肉白蜡色,个大饱满,肉厚核小,爽脆多汁,味清甜带香。
2.白糖罂
【产地】广东
【上市时间】5月
口感:果肉爽脆,清甜带蜜香
茂名市特产,中国国家地理标志产品。色泽鲜红,果顶浑圆似歪心形,皮薄而带有鳞皮,果肉呈白蜡色,肉厚核小,肉质爽脆,清甜带蜜香,又被人们称为“蜂糖罂。”
3.糯米糍
【产地】广东、广西等
【上市时间】6月—7月
口感:肉厚核小,口感嫩滑,风味浓郁
俗称“双肩红”,果形呈偏心脏形,歪柄,平均单果重约25克,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果皮棘感不明显,果肉乳白色半透明,肉厚核小,口感嫩滑,味香清甜。
4.桂味
【产地】广东、广西等
【上市时间】6月下旬
口感:肉质爽脆、清甜多汁、有桂花味
因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿,果形呈圆球形或近圆球形,中等大,平均单果重约17克,果皮浅红色,皮薄且脆,果实品质极佳,核小,肉质爽脆,清甜,耐储运。
5.黑叶
【产地】福建、广东、广西等
【上市时间】6月上中旬
口感:肉质软滑,清甜多汁,香味浓郁
又名乌叶荔枝,果实呈歪心形,裂纹和缝合线明显,平均单果重约19.6克,大小均匀,果皮紫红色,果肉蜡白色,肉质软滑细致,清甜多汁,果核大小不等。
6.仙进奉
【产地】广东
【上市时间】7月
口感:肉厚多汁,清甜爽口,有蜜香味
增城仙进奉荔枝,国家地理标志产品,果实呈扁心形和心形,果皮颜色鲜红,皮厚而韧,果较大,平均单果重约25克,果肉蜡黄色,肉厚多汁,有蜜香味,味清甜。
7.荔枝王
【产地】海南、广东、广西、福建等
【上市时间】5月
口感:肉厚脆嫩,清甜多汁,清香怡人
又名“紫娘喜”,个头硕大,如同鸡蛋般大小,比普通荔枝要大上1.5倍,足有5公分,表皮鲜红,色泽靓丽,鲜嫩饱满,肉厚脆嫩,清甜多汁,入口清香怡人,不易上火。
8.无核荔枝
【产地】海南
【上市时间】6月
口感:清脆爽口,细腻无渣,甜蜜多汁
果实呈歪心形,果实大小如乒乓球,平均单果重约30克,果皮鲜红色,果肉如凝脂,晶莹清脆,皮薄肉嫩,清脆爽口,细腻无渣,比普通荔枝肉多、汁多、更甜。
9.白腊
【产地】广东、广西、海南
【上市时间】6月上旬
口感:肉质细嫩,肉厚核小,清甜多汁
又名白腊子荔枝,中早熟品种,果型近心形或卵圆形,果中等大,平均单果重约24.1克,果皮鲜红色,稍带紫色,薄而软,果肉白腊色,肉质清甜多汁,肉厚核小。
10.鸡嘴荔
【产地】广西
【上市时间】6月
口感:肉厚核小,清甜可口,肉质爽脆
果型呈歪心形或扁圆形,果实较大,平均单果重约29.5克,大小较均匀,果皮暗红色,薄而韧,果肉白蜡色,肉质爽脆,味道清甜可口,因其核小似鸡嘴,故而得名。
11.蜜丁香
【产地】福建
【上市时间】7月
口感:果肉肥厚,清甜多汁,有丁香香味
果型较大,如鸡蛋大小,皮薄肉嫩,肉厚核小,一口下去满嘴的果肉,还带有微微丁香的香味,集合了黑叶荔枝以及其他荔枝的优点,香甜爽脆,甜蜜多汁。
12.玉荷包
【产地】广东、福建、台湾等
【上市时间】7月下旬
口感:肉质爽脆,清甜可口,风味佳
果实圆正略呈心型,有双肩和单肩两种,果型较大,单果重约25—34克,果皮红色,外果皮厚,果肉乳白半透明,肉厚核销,肉质爽脆,清甜可口,风味佳,耐贮运。
13.三月红
【产地】广东、广西、海南等
【上市时间】6月
口感:甜中带微酸,肉质稍粗,多汁
最早熟品种,果型呈心形或歪心形,果大,平均单果重约37~42克,有大小果,果皮鲜红色,果肉白腊色,肉质粗带韧,多汁,熟时甜中带微酸,未充分成熟的果实偏酸。
14.挂绿
【产地】广东
【上市时间】6月下旬
口感:清甜爽口,清甜微香,风味独特
果实近卵圆形或近圆形,单果重约14.4~29.5克,果皮暗红带绿色条纹,果实成熟时红紫相间,果肉洁白晶莹,肉质爽脆,清甜爽口,挂齿留香,风味独特。
15.陈紫
【产地】福建
【上市时间】7月下旬
口感:肉质滑软,甜带微酸,水分充足
又名状元香,晚熟品种,果实呈椭圆形,中等大,平均单果重约17.0克,果皮鲜红,肉质滑软,褐色部分薄,果核较大,水分充足,风味甜带微酸,不耐储运。
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