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饮清之酒，赏酒之器，日式酒器的别样风情

互推小编
 

艺术专栏作家、收藏家马未都在《清之酒，酒之器》一文中写道：“一人一壶一杯，自斟自饮其乐融融。尤其清酒加温之后，入杯香入口绵入喉顺畅，一杯接一杯直至话密语喧，方入化境。日本酒壶犹如花瓶，置于桌前，配以餐具十分般配。每次饮清酒前我都要先欣赏酒壶一番，无论素色还是彩绘，无论圆器还是异形，先欣赏酒壶就会使饮酒多一份乐趣。”

日本酒器小巧而朴素，这体现了日本人的审美意识的特征。

禅佛教在镰仓时代初期形成宗派从中国传来，深深植入日本文化。禅文化倡导简朴和自然的调和，对日本人朴素、淡泊的性格形成了很大的影响。

日本人致力于在寂静与质朴之中追求淡泊生活中的趣味，反对奢侈华丽之风。所以，酒器几乎没有华丽的修饰，而且颜色纯净偏暗，手感上也都是比较粗糙，追求一种天然之美。

这种平静柔和不加修饰的已经流露出日本人娴雅寂静的风雅品性，日本人也以小为美。

日本游玩之时，小悦也曾带回日式酒器，闲暇之余，自斟自饮，别有一番情趣。

瓷之美，细腻亮洁的淡泊风雅之质

日本清酒壶德利很可能受隋唐酒器影响，渐渐变得实用，尤其实用于日本清酒加热饮之，更加实用者把上口扩张，成为漏斗状，也形成了德利的另一种标准风格。

作为日本酒杯的“猪口”，这两个字中文含义在此亦十分难解，据说是小杯如猪口大小而名。

日本把中国的酒文化和瓷器制作技术巧妙地糅合在一起，发展出独具日本特色的瓷酒器文化。

看到这款雪点樱花德利，莫名的一阵日式的淡泊凄美袭来。杯、壶内外与描边处，白色点点的雪花釉，配上粉色的手绘樱花图案，透出日本樱花文化中的凄美情结。

小川和佑《樱花的文学史》中写道：“男性通过樱花看到的是一种甘美的死；女性透过樱花看到的是自己内心深处复杂的情愫。当这两种关于樱花的梦相互重叠合二为一时，那就好比盛开的繁花一样的极具魅力的死便会陶醉每一个人。而这样的情愫正是我们心底深处潜在的、最复杂的樱花观。”

拿着这样的雪点樱花德利，心中也多几许清丽淡雅的哀愁，那酒，也多几分醉意。

小巧的青花色德利，宋青窑的釉下彩，日本德利的器形，构成了这带着青花之色和和风之形的朴素之美。

二次高温煅烧成，比普通陶瓷高500度煅烧，质地坚硬。德利瓷面凹凸有致，手感别致，手工彩绘则笔墨灵动，温婉如斯。

陶之艺，似有故事的原生粗犷之风

哑光感觉的手作粗陶，斑驳又粗糙，触感起伏，仿佛历经沧桑，时光岁月的痕迹着附于上，一种粗犷之风似是带着故事而来。

日本对于美，好像有它自己独特的追求和偏好。比如“侘寂”。相较于清丽淡雅的“和风”，侘寂更倾心于厚重拙朴的感觉，欣赏旧物的美，感受时间和岁月带给器物的痕迹。

日式石中宝蓝温酒壶，壶身陶纹有如石头质感，带有些许针眼、小的黑点、划痕刮痕、小的凸点痕迹，看似随意韵味绵长。

冬日，温着酒的酒壶飘来酒香，粗陶的气息与酒香混杂出颇有历史沧桑感的情致，似乎让人想说出那经典的一句，我有酒，你有故事吗？

锤目纹，千锤百炼的玻璃器皿之美

日本的各类艺术表现形式中，常常带有着强烈的孤独感，这种孤独感不因参与的人数而定，它是一种心灵上的孤独感。

尽道日本艺术深入骨髓的精妙处，那就是闲寂，就是幽云，带着梦寐似的声腔述说着一个玄幻世界的空灵。

比如，玻璃锤目纹。玻璃上的纹路，如荒芜龟裂的土地， 如微风拂过的波澜， 如老树皴裂的树皮。 一锤一打间，可呈现千变万化的风格。

这款玲珑清透的日式锤目纹玻璃酒器，杯壁上带有别致玲珑的锤目纹纹理，尽显匠人们的手作之妙。

每次注入琥珀色的酒，这些纹理就会荡漾开来，像是灯光点点的街道。注入清酒，则纯净如置身冰雪之地，仿佛化为甘泉玉露。

很多人从爱酒变成爱酒器，成为了酒器收藏者。

如果你对日本的酒文化十分感兴趣，并且在生活中追求一些小情调，不妨收集一两套日本酒器，闲暇之余把握抑或酌饮，醉的，或许不是酒，而是美。

把酒言志，酒器亦是风骨。

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