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酸酸甜甜很开胃，宝宝补铁好选择

互推小编
 

宝宝6个月以后常常会有缺铁性贫血，在日常食物中加入含铁量丰富的食材就很有必要的。

常规猪肝处理不好宝宝可能不爱吃，今天准备的茄汁面，酸酸甜甜，配上猪肝粉，宝宝吃完无压力；肉松也含有一定的铁，番茄中的VC有助于铁的吸收，缺铁宝宝一定要试试哈

食材里用了颜值超高的果蔬蝴蝶面、含铁量丰富的猪肝粉和肉松：

豆腐和肉松都能提供优质的蛋白质。

猪肝含有丰富的铁，肉松中也含有一定量的铁，加上番茄中丰富的维生素C可以促进铁吸收，也能帮助宝宝补铁；

豆腐中还含有丰富的钙，也可以作为宝宝补钙的食物来源。

适合年龄：12个月以上

难度：中

用具：煮锅、碗、刀、砧板等

食材

做法及步骤图

1、番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入一个碗中。准备一水壶沸水，对着番茄顶部冲下，直到把番茄淹没（为了番茄比较好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮。

2、去皮后的番茄切丁备用。

3、豆腐清洗干净，切小块备用。

4、热锅冷油，豆腐入锅，小火，煎至四面微黄。

5、倒入西红柿丁和适量清水，清水可以多加点，这样后面汤汁拌面会更加好吃。

6、中小火炖煮至番茄成泥。

7、猪肝粉倒入锅中，搅拌均匀，关火，放在一边备用。

8、另外准备一锅清水，中火煮至锅底冒小气泡时下入面，水开后4-5分钟左右捞起放入碗中。

（这样煮的面即没有硬芯，也不会表面口感糊糊的哈）

9、把茄汁豆腐倒入面中，放入肉松即可，面中融入了茄汁的酸甜，肉松香香的，豆腐也清香入口，开胃极了。

素材来源：窝小芽

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