从无人问津到风靡全球，牛油果是怎样一步步被捧上神坛的？

互推小编 2023-05-05

导语：

牛油果，是本世纪最大的营销骗局。

有一种水果，长得像地雷，在国外名声不显，可是在2016年突然就火遍了国外的社交网络，不仅作为一种最健康的美食大受欢迎，就连它的果实颜色都受到了时尚界的追捧，说到这里，估计有不少朋友就有知道了，

没错，

它的

名字

就是

牛油果

一种传入中国就被人奉为合理膳食“大哥级”人物的水果届“大忽悠”。

作为一种水果，这玩意闻起来没啥味道，吃起来更没啥味道，怎么就一夜之间火遍了全世界呢？

咱们今天好好扒一扒。

咱们平时说的牛油果，大名叫“鳄梨”，（跟鳄鱼有啥关系？）

我查了下没想到还真跟鳄鱼有关系：

alligator（鳄鱼）+pear（梨）=alligator pear（鳄梨）

这名字明显就是个舶来品，外国人起名字总是这么天马行空。

不过别小看了这玩意，虽然闻起来、吃起来都没啥味道，但是由于它富含脂肪（各类饱和及不饱和脂肪含量约占15%），所以吃起来口感非常绵密，吃过奶昔或者奶油的朋友估计很明白这种感受。

奶昔（仅供参考）

牛油果的原产地是在中美洲一带，大概四千多年以前印第安人就将它种在了自家的院子里，由于这玩意没啥味道，所以他们吃的时候会放一些糖或者盐来调味，或者做成酱伴着洋葱、番茄吃，也是一道美味。（话说印第安人好幸福，想吃啥有啥，西红柿也是他们最先种到家里的，参见：番茄自白：背了几百年的“毒果”名声，可没有一个人吃我中毒）

而且，印第安人不知道咋想的，竟然把牛油果当成了“伟哥”用，认为它在催情和生育上面有很重要的作用（然而，并没有什么用），男人吃了奥利给、女人吃了怀宝宝，在牛油果成熟的季节里，所有未婚的大龄女青年都会被撵的远远的，不让她们靠近。

后来，新大陆被发现了，西班牙人来到了美洲大陆，他们第一次吃过牛油果后，就被它那细致紧密的口感给征服了，而且又跟各种食物百搭，就把它带回了欧洲，结果欧洲人就把它当做黄油的替代品，又被称作“森林黄油”，当时英国的水手特别爱把它涂在饼干或者面包上。

当欧洲人想把牛油果推向全世界的时候，却在美利坚受到了“挫折”，当时美国人特别酷爱高热量的油炸食物，所以一个个都胖的不行，走到美国大街上，入目全是肉浪滚滚，这让美国政府实在看得膈应，太腻了，于是，美国政府开始推行所谓的“反脂肪”运动，号召全美人民拒绝高热、油炸食物，牛油果这个油乎乎的家伙还没明白咋回事，就因为脂肪含量太高了，被美国FDA（食药监督管理局）给排除在了“健康食品”的名单外。

这让种植牛油果的大庄园主和商人坐不住了，以加州牛油果委员会为首的牛油果商人们开始想尽办法给牛油果洗白，他们一方面开始找权威“砖家”给牛油果站台，从成分上证明牛油果的脂肪主要是有益的不饱和脂肪酸，另一方面开始铺天盖地的打广告，让各种影视明星、体育健将为牛油果代言，试图告诉广大消费者，这些明星和健将都是吃了牛油果才有了现在的好身体。