【种植技术】百香果种植技术要点

互推小编 2024-03-27

一、百香果基本概述

百香果，又名西番莲、木瓜莲、扁萝卜果、巴巴苏，是一种十分美味的热带水果。百香果鲜美可口，口感爽滑，其果汁细腻、清爽，有着浓郁的香气。百香果在植物学上属于木瓜莲科蔓生植物，是世界上栽培量较大的果树之一。

二、百香果种植技术

土地的选择

百香果适宜生长在排水良好、肥力较高的沙质或壤质土壤上，要求气温高、日照充足，雨量大、分布均匀，适宜生长的年平均气温在20℃以上，常见的土地选择有河谷、丘陵、山地等，要求海拔低于1000米，山丘和丘陵地区更适合种植。

品种选择

选择满果、无病虫害的种子进行繁殖，目前市场上常见的有黄皮、红皮、紫皮等品种。粗柄，掌状或沟状深浅都适应。

繁殖方法

常用的繁殖方法有播种、穗条扦插和嫁接等方式。播种种子比较费时且产量低，因此现在大多数人都采用穗条扦插和嫁接两种方式进行繁殖。

（1）穗条扦插

在适合的温度和湿度下，将百香果的穗条插入培养土中进行养殖，一般以支长2～3cm的幼绿枝为好。

（2）嫁接

选择好的根茎和虫茎进行嫁接，常用的嫁接方法有T接嫁接法、平口嫁接法、禾筒嫁接法等。

栽植方法

百香果整个生长期分为苗木期、树期、连续结果期三个阶段。栽种时应该根据不同的生长阶段进行不同的栽植方式。苗木期是百香果生长的黄金时期，此时的百香果比较嫩，更容易成活。同时种植时要留意排水，避免积水，影响树体生长。采取条块假植、直接移栽或打穴移栽等方式，常见行距、株距是2.5-3m。

管理技术

为了促进生长，提高产量，需要加强管理技术。

（1）施肥：前期2-3年每年进行3-4次施肥，后期适当减少施肥次数。每次施肥既要补充需要的营养元素，也要注意达到合适的肥力含量，以免有过度施用或欠施肥补给。

（2）灌水：百香果需要充足的水分，尤其是在开花和结果期，要保持土壤湿润状态，尽量避免涝防旱。

（3）修剪：每年春秋两季进行修剪，主要是去除枯死、病虫害枝条以及形成修剪标准形态。

（4）病虫害防治：百香果比较耐病，主要病害有萎黄病、百香果枯萎病、百香果黄萎病等，防治方法有防洒水、及时治疗等。

收获及贮藏

百香果采摘后需要尽快使用，否则易腐烂。百香果可以在常温下放置数天。若贮藏时间较长，可将百香果加工成百香果酸，或用冷冻等方式进行贮藏。

三、百香果的营养价值

百香果含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质等。每百克百香果脂肪含量约为0.3g，碳水化合物含量为22.7g，纤维素含量为10.4g，还含有维生素C、钙、磷、铁、钾等多种营养成分。

四、市场前景

在当前的热带水果市场中，百香果有较高的市场需求，能够满足不同群体的需求。据统计，百香果的种植面积和产量逐年增长，产量达到50万吨左右。随着国内市场的稳步增长，百香果的市场前景十分广阔，将持续成为各地农户的重要种植作物。

五、结论

百香果作为热带水果之一，具有鲜美口感和多种营养成分，其种植技术操作简单，管理容易，适应性较强，能够适应不同的生长环境。在种植百香果时，应该注意土地的选择、品种的筛选、繁殖方法的选择、栽植方法等各环节，结合管理技术，以提高百香果的产量和质量。同时，随着人们对营养健康的需求不断提高，百香果的市场需求将逐渐增长。