喝酒用的酒具变化是国人饮酒文化的转变,每个饮酒人都是改变者
喝酒一定会有酒具,酒具伴随酒而生,伴随着酒的发展而发展。
宋朝武松在景阳冈,用大碗喝酒,连喝十八碗,成就了武松打虎英雄美名。武松时期的酒是一种发酵酒或者说是一种浊酒,酒精度数较低,一般在十几度或二十来度,因此酒量稍微大一些的人喝个十碗八碗并不会醉。
在清朝和民国电视剧中,人们去饭店吃饭都会喊店小二“打二两酒来”或者“来一壶酒”,这里的酒具一般是小陶瓷酒壶和几个小酒盅,客人端起小酒壶稍微一倾斜,一条细长的酒线便流到小酒盅里,小酒盅泛着美丽的酒花,着实馋人。
探长小时候见过爷爷喝酒,一把小锡酒壶蹲在碗里,碗里是热水,冒着热气,爷爷端起锡酒壶,往自己附近的小酒盅里倒酒,酒线流出,冒着热气,爷爷端起酒盅放在嘴唇上轻轻一泯,小酒下肚,再夹一粒花生米,那个香啊!
随着年龄增长,经历了父亲的饮酒,不管是父亲一个人喝酒还是与亲朋喝酒,酒壶和酒盅已经不见了,直接用酒瓶把酒到进茶碗里喝酒,一茶碗分三四次喝完,喝酒非常粗犷。
等本探长毕业进入社会,人际交往中少不了推杯换盏,这是的酒杯已经换成了玻璃杯,在商务场合一般是用三两三钱的高脚杯,一般朋友聚餐就是普通的二两二钱的玻璃杯了,这是也是酒瓶直接倒酒为主,偶尔会用玻璃分酒器。
从古至今,酒具的变化有粗犷变为细腻,有豪爽变为柔情,这是历史文明的发展,也是人生活的改变。而本探长犹觉不足的是,现在的饮酒和酒具的使用,太过于随意。喝酒是看谁的酒量大,酒具在看谁的酒剩的多,缺少了品酒知酒文化,让饮酒变得简单直接了。
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