为了自己一时嘴馋：Lodge L8SGP3 煎锅晒单

互推小编 2024-04-23

为了自己一时嘴馋：Lodge L8SGP3 煎锅晒单

恩，嘴馋

，最近一直想吃牛排，但是当地没什么好好的牛排店，那就自己搞吧，说动手就动手。

作为器材党，不管干什么先剁手一堆东西才行

，要牛排那就必须要有锅，立马“上”张大妈瞧瞧，有的用平底锅，但是好像条纹铸铁锅比较有赶脚！那就这个啦！首次美亚直邮就给了这个条纹铸铁锅了。没等特价直接买19.97刀

看之前晒单说锅子很烫索性带了个锅柄隔热套6刀

然后想着锅子有条纹凹槽比较难洗，那就连清洗工具一起买了吧！4.43刀

选择最慢的直邮加起来一共运费15.49刀（东西才30刀啊

），想想锅子6斤多，想想中亚688的价钱，心里好接受多了

！

然后正好2周时间到货，美国直接到上海口岸，3天清关通过如风达派件。

到的时候就是一个单薄的纸盒子，锅就这么放里面，然后象征性的放了几包“美帝空气”

刮片和手柄套就直接扔锅子里

单手举这锅真心不轻松

有了锅，作为器材党哪会那么容易开始吃牛排呢？

当然还要继续收集满器材啊！吃牛排过程要用什么？当然是餐具餐盘啊！本来是准备一起和锅直邮买的，结果只能直邮叉子，刀不行！作罢，马云家看看吧，找了2套WMF Bistro 4件套，好像是招商银行的货，将近100一套，越南产的，质量还可以，但是没有预期的那种精致感。盘子是宜家买的，好像是40不到。

有了器材，牛排还需要调味啊。那就继续买调味料吧，好的牛排只需要盐和黑胡椒。淘宝上随便搜了个可以吃的粗海盐和整粒的黑胡椒。橄榄油是京东买东西凑单回来的。研磨瓶也是宜家的，记得是30不到。

接下来终于可以买肉了！当地的进口超市里肉都很贵而且都是薄片片的，看了几个晒单里的评论推荐去淘宝选了几家店的厚切牛排，分几家店买了500g厚切菲力，450g（一块）厚切澳洲安格斯肉眼，780g（三块）厚切乌拉圭肉眼和170g薄切小菲力练练手。这次先是拿780g里其中一块肉眼和170g的小菲力试试。做法都是跟网上各种教程学来的，有不对的地方还请大神在评论里提出，让我学习下。

肉提前一天从冰箱冷冻室放到冷藏室解冻，第二天煎之前提前半小时至一小时让牛排内外温度达到室温。

上面的肉眼是乌拉圭直接进口的，下面的小菲力是国内分割二次冷冻的，明显能看出肉颜色区别（也可能是我不懂，位置不同肉色不同？）

把肉眼中间的脂肪特别多的地方切掉了一点，然后牛排两面全都撒盐，撒黑胡椒，抹了一点橄榄油。盐的量在你觉得够多的时候再多撒一点就差不多了，黑胡椒按个人口味可多可少，橄榄油不是必抹，也有煎的时候放黄油的做法，我都尝试下。也有说煎之前什么都不放，煎的时候再撒盐和黑胡椒的，这也没个准确说法，待评论里大神说吧。