买柚子时记住这5点，挑选的柚子皮薄肉多汁又甜，一挑一个准

互推小编 2023-05-06

寒露过后就进入深秋了，树上的树叶越来越少，秋意也越来越浓，秋天也是个收获的季节，各种瓜果蔬菜让人尽享季节的美味，而秋季应该吃的还是柚子，俗话说的好“秋冬吃柚，赛过吃肉”，秋天气候干燥易上火，而柚子甘甜清凉，正好可以败火，而且柚子营养也是很丰富的。

金秋十月，正是柚子大量上市的时候，价格也便宜，买一个回家剥开，柚子诱人的果肉散发着淡淡的清香，光闻味道就让人咽口水，取一块放入嘴里，那甘冽的果汁喷薄而出，嘴里都是柚子清甜果香味，让人有种惬意美妙的感觉。

柚子被一层厚厚的皮包裹着，没有掌握挑选技巧，买柚子就是碰运气，运气好就买到皮薄肉多水分足的，买到皮厚肉少还带苦味的，柚子没吃好钱也花了，那么挑柚子怎样才能买到皮薄肉多水分足的呢？下面就来分享挑选的小技巧，认真看，在柚子的一个位置还能看出果肉有几瓣，这个小技巧挺酷吧！

1.看形状

柚子有尖的有圆的，买那种好呢？买尖的好，就是像葫芦形状的好，但是葫芦形状又有长颈和短颈的，这里就要买短颈的，还有一个位置也要同时看，就是柚子底部，底部要平的才行，柚子可以平稳的放住。

在看形状挑选柚子时，要记住买头部尖，颈部短、底部平的柚子

2.看颜色

柚子的颜色一般成熟的都是黄色的，可是有些果农为了赶时间，在没完全长熟情况下就摘了，因此柚子皮呈青色或者黄颜色中带有青色，这种柚子没完全长熟，吃起来会有苦涩高。

在挑柚子时，可以通过看颜色来看柚子是否熟透，要买就要买颜色均匀，颜色越黄的。

3.用手摸

看好了就要拿起柚子，不是拿了就买，还可以通过摸柚子表皮来看柚子是否新鲜，是否好吃。一般长的比较的好柚子表皮孔小而均匀，摸起来光滑紧致，而不好的孔大而乱，摸起来比较粗糙。

光摸还不行，还得按压表皮，如果很硬，按压不动，说明柚子新鲜，皮薄肉多水分足，如果一按一个坑，说明皮厚肉少。

用手摸时我们要选摸起来光滑而紧致，按压很硬的柚子，这种柚子新鲜水分足，皮薄肉多。

4.闻气味

柚子皮有一股淡淡的清香味，闻后让人很舒爽，因此可以通过闻气味来判断柚子是否新鲜，香甜可口。新鲜的柚子芳香味浓，果香味重，放置时间越久，柚子香味越淡。

通过闻要挑选芳香味浓，果香味重的，放置时间越久，皮越粗糙，果香越淡。

5.掂重量

柚子有大有小，那肯定有重有轻，当我们买相同大小的柚子时，就要把柚子放手上掂量下，买重不买轻，重的说明柚子皮薄肉多才会重，轻的说明柚子皮厚肉少才轻。

因此掂重量时要买大点的柚子，相同大小情况下要买重的。

通过上面介绍的5点挑选技巧，可以总结6买6不买，买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青，买硬不买软，买光不买干，保证挑的柚子个个皮薄肉多水分足，那么不打开柚子情况下怎么知道它多少瓣果肉呢？其实很简单，就是看柚子顶端结缔的位置，看那个圆圈圈里有多少个白点，就说明有多少瓣果肉，因为这一个点对应着一个果瓣，知道了这个小技巧，可以小炫耀一把哦！