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老虎斑、牛柳,小青龙、斗鲳,辽参花胶马爹利,这一餐要花近万元

 

这次的晚餐在世贸双子塔的39楼,这是厦门的新地标,包间的环境很赞,可以远眺鼓浪屿,俯瞰演武大桥。

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这次的晚宴规格不错哦,不少厦门特色好料,听说餐标人均要上千元。

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前菜三拼,有厦门大排档经常会吃的海蜇头,猪颈肉特别赞。

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姬松茸菜胆炖花胶,汤头鲜甜无比。

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金沙焗小青龙,这些菜都是例份上的。

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小青龙的肉整块挑下来,弹脆。

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蒜蓉雪花牛柳,超级嫩,这个要打9.9分。

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石榴球葱烧酿辽参,排盘也很讲究,海参很大。

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传统的客家酿菜做法,里头包裹的肉泥很喜欢。

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古法清蒸老虎斑,同桌开玩笑说,这是真正的鱼香肉丝,有鱼还有肉丝,这的搭配很不错。

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闽南醋肉拼海蛎煎,这个醋肉太酥脆了,微酥微酸,珠蚝海蛎,都是我的菜。

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橄榄油松茸炒鸡枞菌,这一道简直健康看得见,一下子吃精光。

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闽南斗鲳鱼面线,小时候经常吃的味道又回来了。

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最近经常吃到杏仁类的甜品,这个杏仁三碟的组合也是很棒的,杏仁果香脆,杏仁糊滑爽,还有个杏仁蛋挞,一口一个,赞!

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今晚两款用酒都是马爹利, 醇厚清香把闽菜调出不同不一样的新味道。

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也赶着过年了,酒店也是一派喜庆,大家也来顺手转个红红的喜庆图,祝大家新年好!

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