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葡萄和提子营养有啥差别，价格居然差 1 倍？

互推小编
 

葡萄

提子

关键营养素对比 / 每 100 克

能 量

44 千卡

67 千卡

蛋 白

0.5 克

0.63 克

脂 肪

0.2 克

0.35 克

碳水化合物

10.3 克

17.15 克

维生素 C

25 微克

4 微克

备注：表中数据来自美国农业部食品成分数据库

价 格

9.9 元 / 500 克

（巨峰葡萄）

19.8 元 / 500 克

（国产红提）

价格来自某电商平台，仅供参考

比一比

说起葡萄和提子，经常有人傻傻分不清楚，认为葡萄是葡萄，提子是提子。

实际上，提子和葡萄并不是两种水果。葡萄的家族庞大，全世界的葡萄属植物有 60 多种，而提子只是欧亚葡萄中的一个品种而已。

我们通常吃的葡萄，比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剥皮，质软汁多，而提子则皮薄较难剥，果肉较脆。

从营养成分上看，葡萄比提子更有优势。葡萄的维生素 C 含量是提子的 6 倍，而碳水和脂肪含量却比提子低，真是集优点于一身。

但有的朋友会说吃提子更有营养，原因是葡萄皮中含有原花青素，原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素还高，而吃提子可以不用吐葡萄皮。

这其实是一个误区，因为就算把皮吃下去，人体也很难吸收其中的原花青素，想要获得更好的抗氧化效果还不如多吃几颗果肉。

最后说个扎心的事，在市面上，提子的价格可要比普通葡萄贵得多。

无论从营养成分还是从价格上来推荐，都强推葡萄！提子唯一的好处大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。

什么值得吃，比一比，才知道。每天中午 12:00，新栏目上线，欢迎大家留言告诉我们更多你们想比一比的食物。

合作专家 谷传玲

中国注册营养师

营养与食品卫生硕士

科学审核 阮光锋

食品与营养信息交流中心

科学技术部主任

策划走之责编Murphy

图片来源站酷海洛创意

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


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