绍兴：桥都黄酒飘香

互推小编 2023-05-08

绍兴其名，作为宋高宗的年号，曾背负了宋高宗“绍祚中兴”的希冀。如今是一座低调的慢节奏小城，河网密布，城如棋局；也是“鉴湖越台名士乡”，辈出名人，是大禹的长眠之地，是勾践起家的地方，是王羲之的居宦之所，是周恩来的祖籍，也是陆游、王阳明、刘宗周、蔡元培、鲁迅、秋瑾等名人的故乡。

鉴湖水聚，清洌出醇香；古桥横卧，书墨在流淌。黛瓦粉墙，是一切关于江南的印象。

吴越故都

城中府山，是绍兴博物馆所在地。博物馆的样式简洁庄重。大禹长留会稽，勾践建都于此，绍兴的历史由此展开。

绍兴博物馆

不过作为二级博物馆，绍兴博物馆的藏品级别不高，很多越地出土的展品并未展示其中。例如这个反映越人活动的春秋伎乐铜屋，仿制品再大，原件还是藏于浙江省博物馆。

绍兴博物馆

勾践卧薪尝胆，想必是越国最大的IP。越王相传是大禹的后代，封于会稽，号称於越，至勾践其父允常时期发展壮大。吴越两国自允常时期就相战不停，勾践元年，越胜，阖闾因伤离世；此后夫差复仇，吴胜，于是有了那些忍辱负重、卧薪尝胆的故事。结果便是，夫差又翻车了。

绍兴博物馆

永和九年的兰亭集会，就连同年的砖块都被带火了，成为了收藏名品。

绍兴博物馆

绍兴是范蠡作为总设计师建造的都城，府山小城与大城相套，大城在吴国一面不设城墙。

绍兴博物馆

绍兴也是著名的桥都，作为典型的水乡，据统计全市有万余座桥，其中可贵的是有六百余座古桥保存了下来。以八字桥为代表的绍兴古桥群整体被列为全国重点文保单位，城中不经意地走过，脚下可能就是一座古桥。

绍兴博物馆

博物馆后的府山，城中不多的小山丘，是越王宫所在地，也曾被宋高宗作为临时皇宫所在地。府山也称卧龙山，黄酒品牌古越龙山便是得名于此。

府山公园

桥都烟火

位于老城中心，府山东侧的仓桥直街，是传统水乡沿河而居的典型代表。仓桥，源于其是绍兴府边仓库驿站的所在地。虽说已经算是个景点了，但基本没有银匠铺的叮叮当当，晚上也没有酒吧的各色灯光。有的只是斑驳的墙面，坑洼的石板路，安静的河水与埠头，新老店铺与还住有居民的老旧庭院。

仓桥直街北端是城市广场，有绍兴现存最早的塔，建于明代的大善塔，以及大剧院等现代建筑。

城市广场

仓桥直街

来了就吃一份仓桥直街臭豆腐，街边的臭豆腐摊，已经很多年见不着了。沿街支起的油锅，跳跃的臭豆腐金黄酥脆，与其说吃的是一种美味，不如说是吃的一种回味。

仓桥直街臭豆腐

仓桥直街

岁月的角落里娓娓道来，皆有烟火气。联合国亚太地区遗产保护奖颁给仓桥直街，自有它的道理。

仓桥直街

老城处处是宝，八字桥和广宁桥周边街区也在不远处。始建于南宋的八字桥大概是最早的立交桥了，古桥中最先被列为全国文保单位的那座。八字桥建于三条河流的交汇处，因地制宜设计了若干坡道，将河流各侧的道路连接了起来。

八字桥

而在府山北侧，大通学堂和古越藏书楼东侧的西小路，游客更加稀少。更加纯粹的居民区，虽经整修但尚未进行商业化开发，难免有些冷清。

西小路

烟火气，还在小吃里。位于剡溪路上的剡记嵊州轻食店，听这位置、听这名字，就很嵊州。李白曰：“湖月照我影，送我至剡溪”。剡溪穿嵊州而过入曹娥江，给嵊州送来了些许灵气。嵊州是越剧的诞生地，也是马寅初的故乡，据说马爸爸的祖籍也是嵊州。当然，最能传播开的不是唐诗和名人故事，而是吃食。嵊州小吃虽然不是沙县那种全国闻名，但周边地区还是很认可的。嵊州小吃有三宝，年糕、榨面和小笼包。

豆腐小笼包，首当其冲的推荐。吃惯了纯肉的小笼包，豆腐馅的值得一试。软嫩的内馅更需要轻轻提、慢慢移。在周边地区也叫汤包，不过在嵊州，汤包竟然是指小馄饨。在很多外地城市，之所以名气不大，是因为嵊州豆腐小笼包直接被叫做杭州小笼包了。这家的薄皮小笼包做的不错，吃了酒店早餐券点的发面小笼包之后，就知道这吹弹可破的豆腐小笼包有多绝了。