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黄酒会不会过期？放了3年还能喝吗？别不当回事，建议看完再饮用

互推小编
 

俗话说，姜是老的辣，酒还是陈的香。

为了使酒的口感变得更加醇香，很多酒友们把酒买回来后会细心存放，但酒的种类不一，有的人爱白酒，也有人爱黄酒，虽然无可厚非，但渐渐的存放时间久了，大家就会疑惑，白酒没有保质期，那黄酒也是一样的吗？

说到这，相信不少人家里对于放置时间久的黄酒，还不知如何是好，有的甚至已经放了3年了，那么到底有没有过期，能不能继续喝呢？

1.首先我们应该具体看是哪一种类型的黄酒？

①：瓶装黄酒

装在瓶子里的黄酒，一般上面都会标保质期，具体根据黄酒品质而定，一般来说在12-36个月之间，最长不会超过5年时间。

但是标的这个日期，并不说超过规定的时间后坏掉了，代表的只是最佳饮用日期。②：坛装黄酒

如果是存放在酒窖中的坛装黄酒，属于没有出厂、没有勾兑的原浆酒液，自然不存放保质期一说，所以它的存放时间相对更长，最多可以放10年、20年。

当然，家中的黄酒相信多半还是第一种类型：瓶装黄酒，那么放了3年左右能不能饮用呢？

本质上是可以饮用，如果继续延长放置时间的话，口感反而下降，开始走下坡路，当然前提必须是存放得当，否则一旦变质肯定是不能直接饮用了。

2.那买回家的黄酒应该如何保存呢？

①存放环境

黄酒属于发酵酒，酒精含量相对比较低，所以在存放的过程中禁止暴晒，免得酒体变质，最好放在阴凉、干燥的通风区域。

②不和其他异味品放在一起

黄酒的存放其实和白酒大同小异，都不建议和那些刺激性气味的物品一同放置，免得串味，影响口感。

当然，话说回来，黄酒最好还是在最佳时间内饮用，如果想要长期存放的话，不妨试试高度的纯粮食酒。

其酒精度数高更耐放，其次酒体中的呈香物质多，时间越久，这些物质能够得到充分的释放，无论是香气还口感都会有很大的提升，就拿下面这2款大家常喝的口粮酒来说，好喝不贵，存放一定的时候后，越陈越香。

风云酱父

这款来自贵州的53度优级酱酒，酒厂正是茅台老厂长李兴发所建立的。

它创立的契机是因为，在上世纪六十年代时，茅台酒质不稳，严重阻碍了当时茅台的发展，李兴发作为厂长为打破僵局，直接在附近开辟了100多个老窖池，花费了整整四年时间，终于发现了酱香酒三大典型体，带领着茅台酒厂走出困境，他还因此被授予了“酱香之父”的名号。

后来，到了1995年，酒厂被李兴发唯一的爱子李长寿所继承，为了保证经典茅香，用改良过的大曲坤沙工艺为基础，甄选优质淀粉含量极高的小红粮，在微生物丰富的老窖池中充分发酵，并且坚持新酒窖藏5年，酱香味更加浓郁。

随后，为了使酒质更上一层，再用12年的老酒提香，酸脂达到完美比例，还进一步中和了辛辣感，喝起来醇厚细腻，丝滑无比，喝完唇齿留香，突出的粮香、果香在嘴巴里久久不散。

沱牌t88

说到浓香口粮酒，相信有不少酒友们会想到沱牌，不仅酿酒历史悠久，酒质也很不错。

六种粮食发酵而成，因为大麦的加成，酒香也变得更加浓郁，虽然表面上是平平无奇的光瓶酒，但酒质也是实打实的做到了特级水准。

很多人会拿它和另一款t68对比，相比而言，这款t88更像是进阶版，不管是酒体饱满度还是酒香都更胜一筹，落口的回味感也很不错，作为口粮酒完全足够了。

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