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鲜橙炖雪蛤的做法

 

老公最近熬夜多,老爸有点咳嗽,晚上吃的烤鱼口味有点重,弄个甜品清清口

   鲜橙炖雪蛤用料工具

主料: 干雪蛤(2克) 鲜橙 (3个)
调料: 无
厨具: 蒸锅

   鲜橙炖雪蛤的做法:

1.干雪蛤加姜,纯净水泡发

2.中途大概五小时左右换水一次,保留姜汁,去掉筋皮后继续泡发

3.泡好的雪蛤冲水去杂质

4.冷水入锅,水开后煮10分钟

5.新鲜橙子

6.去掉1/3橙盖,橙肉用刀划成若干小块

7.将雪蛤放在橙肉上

8.用保鲜膜封好

9.水开后,上锅蒸20分钟

10.橙香可以完全掩盖雪蛤的油腻!夏天吃,不错!

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