寒冷的冬天,一盅雪蛤水果捞,温你手心,暖她芳心。
在日常生活中,大多数人都比较喜欢吃甜食。那是因为,甜能让人感觉快乐,能让人体内产生多巴胺,从而感到一种愉悦感。就像吃饱饭一样,恰逢今天是周末,今天就为大家带来一道甜品,希望大家能感受甜的快乐,好好休息两天,甩掉一周工作带来的身心疲惫!那我们就来看看这道甜品是如何制作的吧!
【雪蛤水果捞】
主料:雪蛤、自己喜爱水果
配料:椰浆、三花淡奶、柠檬
调料:冰糖
操作流程:
①泡发雪蛤:常温水泡发7到8小时,呈乳白半透明状,后挑除杂质即可。
②熬糖浆:锅中烧水加冰糖、柠檬片熬制。
③将水熬的有点粘稠,出糖色即可(这样熬出的糖浆比直接加糖口感要好很多,还带有柠檬的酸甜与清新)
④将自己喜爱的水果洗净,该去皮的去皮,该改刀的改刀。自由发挥即可。
⑤取干净的锅,锅中放入椰浆和三花淡奶,比例是3比2。将水果放入烧开即可。
⑥加入适合自己甜度的糖浆,用勺子搅和均匀,装入碗中,一份又香又甜的甜品就完成了。
温馨提示:熬糖浆时要把水熬到一定浓度才会变色,中途需要加两到三次水,把里面的柠檬片水分基本熬干是最好的。多的糖浆可以装入瓶子或碗中放冰箱储存,下次拿出来就能用了。
今天这道甜品就是这样了,你们学会了吗?阳光明媚的下午再配点小点心,晒晒太阳巴适的很。如果有不明白的地方请在评论区留言,我会在看到的第一时间回复,周末在家也要记得按时吃饭哦,如果觉得我写的对大家有帮助的,记得点赞关注哦,你能的关注是对我最大的支持,我们明天再见!
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